酰胺酶催化合成手性氨基酸的研究进展

• 作者: 曹成浩 薛亚平 金利群 顾诚伟
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 酰胺酶 手性氨基酸 酶法拆分 生物催化
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 162-169
• 页数: 8页
• 分类号: Q556+.4
• 字数: 6158字
• 语种: 中文

摘要

手性氨基酸广泛应用于医药、农药、食品、化妆品等行业,开发高效、原子经济性高、环境友好的手性氨基酸合成方法具有重要的意义.酰胺酶由于其底物范围广、立体选择性专一、反应条件温和,在制备光学纯氨基酸方面具有巨大潜力.对酰胺酶的来源、分类、作用机理及在制备手性氨基酸中的应用等方面进行了综述,重点介绍了酰胺酶在制备D-苯丙氨酸、L-色氨酸、L-苯甘氨酸、O-甲基-D-丝氨酸和L-2-羧酸-哌嗪中的应用.探讨了酰胺酶存在的问题与未来的发展趋势,随着基因工程技术研究的不断深入,将会有更多的酰胺酶被开发出来并用于手性氨基酸的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛亚平	浙江工业大学生物工程学院	27	119	7.0	10.0
2	金利群	浙江工业大学生物工程学院	17	49	4.0	6.0
3	顾诚伟	浙江工业大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0
4	曹成浩	浙江工业大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0