“食品安全分析”课程双语教学改革探讨

• 作者: 王承克
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全分析 双语教学 网络教学 国际化人才
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 85-86,88
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 2849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.06.027

摘要

“食品安全分析”是食品质量与安全专业一门重要课程,知识涵盖面广,紧随学科发展前沿.以培养学生国际化视野、提升学生专业素质为目标,对“食品安全分析”课程双语教学的必要性、教学方法、考查方式和师生互动等关键问题进行了讨论,并对实际教学效果进行了总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王承克	江苏大学食品与生物工程学院	9	13	2.0	3.0