工业化固态发酵设备研究进展

• 作者: 宋安东 张军峰 张雷 曹胜炎 杨森 王风芹 谢慧
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 固态发酵 工业化 生物反应器 厌氧发酵设备 农业废弃物
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 生物制造
• 页码范围: 42-52
• 页数: 11页
• 分类号: TQ920.5
• 字数: 7661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2017.03.008

摘要

固态发酵技术是处理农业废弃物最常用的技术之一.该技术可以根据不同的农业废弃物物理化学成分的差异,合理处理废弃物并且获得高产值产品.与传统的固态发酵技术相比,现代固态发酵技术结合了现代发酵理论与机械自动化等多种学科的特点.多样的新型固态发酵设备已用于实验室试验中,但是满足工业化需求的大型固态发酵设备仍在少数.近几年来,随着社会和政府对环境问题越来越多的重视,固态发酵技术得到极大的发展.本文中,笔者重点介绍2010年以来报道的吨级固态发酵设备及工艺.