梨花熊果苷提取工艺及体外抗氧化性初步研究

• 作者: 付士慧 朱文学
• 来源期刊: 河南科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 梨花 熊果苷 超声 二次通用旋转组合设计 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 农业与生物科学
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: TS209
• 字数: 3801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15926/j.cnki.issn1672-6871.2017.05.012

摘要

为了提高梨花熊果苷提取率,在乙醇体积分数、液料比、超声功率和超声时间单因素试验的基础上,进行了Design Expert 7.0软件设计响应面试验.试验结果表明:乙醇体积分数70%?液料比63 mL/g?超声功率271 W和超声时间50 min时,梨花熊果苷的提取率达到最大,为2.575 3%.梨花熊果苷提取液对羟基自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基具有较强的清除能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	付士慧	河南科技大学食品与生物工程学院	1	1	1.0	1.0