国内白酒生态酿造的发展现状及进展

• 作者: 张建 彭小东 李红洲 王欢 田辉 谯顺彬
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 农学
• 关键词: 生态酿酒 生态经营 生态文化 生态工业园
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 综述报告
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.3-1|X17|S181
• 字数: 4960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017098

摘要

近年来,生态酿酒在国内发展迅速,相关科技工作者也做了大量的研究,并取得了一系列的成果.从生态酿酒的思想起源、生态酿酒工业园、生态酿酒学、产后生态技术等方面综述了国内生态酿酒的现状,以期为今后生态酿酒研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谯顺彬		21	56	4.0	6.0
2	田辉		10	9	2.0	2.0
3	李红洲		10	31	3.0	4.0
4	彭小东		11	27	4.0	4.0
5	张建		23	104	6.0	9.0
6	王欢		5	15	3.0	3.0