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摘要:
从历史中谈到竹叶青酒的医疗保健作用.酒之性能损益兼行,要提倡"适量饮酒,增进健康"的理念,饮好酒(指纯粮固态发酵的名优酒)、名优保健酒竹叶青酒,不嗜酒成习.应用现代先进技术对竹叶青酒竹叶、菊花、当归等有效成分进行理化分析及小白鼠实验研究,结果证明,竹叶青酒是很好的保健名酒,其具有清热解毒、补血活血、化湿开胃、抗氧化性、抗疲劳等功效,与医疗保健关系源远流长.
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文献信息
篇名 论竹叶青酒与医疗保健的渊源关系
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 竹叶青酒 历史 功效 医药 保健
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 酒文化
研究方向 页码范围 104-112
页数 9页 分类号 TS262.91|TS97
字数 11951字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017256
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酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
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