钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
轻工业与手工业期刊
\
酿酒科技期刊
\
泥炭在窖池养护中的应用
泥炭在窖池养护中的应用
作者:
刘乐乐
吴琼
朱永怀
李迅
靳宝常
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
浓香型大曲酒
窖泥
窖池保养
泥炭
摘要:
窖泥与浓香型大曲酒生产之间关系十分密切,窖泥质量的优劣决定着浓香型大曲酒质量的高低,而长时间使用的窖泥因诸多因素会出现窖泥退化,故需要采取一定的措施进行窖池养护.各排次窖池翻底添加不同量的泥炭用于窖池养护,可使窖泥水分平均提高1.5个百分点,腐殖质含量平均提高1.3个百分点,己酸菌数量平均提高2.1×105个/g,实验窖池所产原酒中己酸乙酯含量平均提高40.10 mg/100 mL,优级酒率平均提高1.93个百分点,其中泥炭添加量为15 kg的试验池口,各项指标提高幅度最大,显示了泥炭用于窖池养护,在延缓窖泥老化及提高窖池所产优级酒产量及理化指标方面的优化作用,是对浓香型白酒窖池养护的新探索与尝试.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
病死动物无害化处理窖(池)技术的推广及应用效果
病死动物
无害化处理
窖(池)技术
推广
应用效果
西吉县聂家河流域库坝池窖水资源应用研究
聂家河流域
库坝池窖
水资源
利用
预防性公路养护技术在现代公路养护中的应用分析
预防性养护技术
现代公路
公路养护
酒好不好,窖池知道--探秘天佑德青稞酒独家花岗岩窖池
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
泥炭在窖池养护中的应用
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
浓香型大曲酒
窖泥
窖池保养
泥炭
年,卷(期)
2018,(2)
所属期刊栏目
生产实践
研究方向
页码范围
83-87
页数
5页
分类号
TS262.3|TS261.4
字数
2921字
语种
中文
DOI
10.13746/j.njkj.2017298
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
靳宝常
5
12
1.0
3.0
2
刘乐乐
4
3
1.0
1.0
3
吴琼
3
2
1.0
1.0
4
朱永怀
1
1
1.0
1.0
5
李迅
1
1
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(34)
共引文献
(98)
参考文献
(4)
节点文献
引证文献
(1)
同被引文献
(2)
二级引证文献
(0)
1973(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1979(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1984(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1991(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1992(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1993(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1996(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1999(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2002(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2003(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2004(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2005(5)
参考文献(1)
二级参考文献(4)
2006(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
2008(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2009(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2010(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2011(4)
参考文献(1)
二级参考文献(3)
2013(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2018(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2019(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
浓香型大曲酒
窖泥
窖池保养
泥炭
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
期刊文献
相关文献
1.
病死动物无害化处理窖(池)技术的推广及应用效果
2.
西吉县聂家河流域库坝池窖水资源应用研究
3.
预防性公路养护技术在现代公路养护中的应用分析
4.
酒好不好,窖池知道--探秘天佑德青稞酒独家花岗岩窖池
5.
GIS在公路养护管理中的应用
6.
雾封层技术在公路养护中的应用
7.
对象池技术在WebGIS中的应用
8.
泥炭营养块的营养特性及在育苗上的应用
9.
沥青路面预防性养护技术在公路养护中的应用策略
10.
泥炭在农业中的研究与应用
11.
基于SI4463的低功耗无线窖池测温系统的设计与应用
12.
乳化沥青在道路养护中的应用
13.
泥炭块制作机应用前景展望
14.
浅谈乳化沥青在道路养护中的应用
15.
泥炭资源在园艺栽培中的应用探讨
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
酿酒科技2022
酿酒科技2021
酿酒科技2020
酿酒科技2019
酿酒科技2018
酿酒科技2017
酿酒科技2016
酿酒科技2015
酿酒科技2014
酿酒科技2013
酿酒科技2012
酿酒科技2011
酿酒科技2010
酿酒科技2009
酿酒科技2008
酿酒科技2007
酿酒科技2006
酿酒科技2005
酿酒科技2004
酿酒科技2003
酿酒科技2002
酿酒科技2001
酿酒科技2000
酿酒科技2018年第9期
酿酒科技2018年第8期
酿酒科技2018年第7期
酿酒科技2018年第6期
酿酒科技2018年第5期
酿酒科技2018年第4期
酿酒科技2018年第3期
酿酒科技2018年第2期
酿酒科技2018年第12期
酿酒科技2018年第11期
酿酒科技2018年第10期
酿酒科技2018年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号