乙烯和1-MCP对白姜花萜类香气及相关基因表达的影响

• 作者: 余让才 刘晓洲 岳跃冲 李昕悦 玉云祎 范燕萍
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 白姜花 香气 乙烯 1-MCP 基因表达 萜类化合物
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 68-72
• 页数: 5页
• 分类号: S682.1
• 字数: 3549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2018.04.011

摘要

[目的]研究乙烯和1-MCP对白姜花萜类香气物质合成释放的影响,探究相关基因的表达变化.[方法]以白姜花Hedychium coronarium为材料,分别用10 μL·L–1的乙烯和4 μL·L–1的乙烯抑制剂1-MCP处理8 h,随后采用顶空固相微萃取和气相色谱–质谱(GC-MS)技术进行挥发性香气物质的测定,所得到的离子图用NIST 08数据库进行定性及定量分析.通过荧光定量PCR分析相关基因的表达情况.[结果]乙烯处理后白姜花香气成分罗勒烯、沉香醇、别罗勒烯、石竹烯和法尼烯的挥发量显著上升,相关香气萜类合成酶基因HcTPS1、HcTPS3和HcTPS10的表达量分别上升了116％、182％和63％;而用1-MCP处理后,罗勒烯、别罗勒烯和法尼烯的挥发量显著下降,HcTPS1、HcTPS3和HcTPS10基因的表达量分别降低了45％、30％和30％.乙烯处理后,核转录因子HcEIL1-1和HcEIL1-2的表达量分别上升了51％和114％;1-MCP处理后,HcEIL1-1和HcEIL1-2表达量分别下降了30％和60％.[结论]外源乙烯可以提升白姜花萜类花香物质的释放量,白姜花乙烯信号通路中的核转录因子HcEIL1-1和HcEIL1-2与萜类花香合成酶基因的表达模式一致.