“食品添加剂应用”课程改革与实施

• 作者: 安凤颖 帅永华 张儒令 江明 饶茂阳
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品添加剂应用 教改 实施
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: G642

摘要

结合“食品添加剂应用”教学存在的问题,根据学院的具体情况,对课程从教学内容、教学实施、教学考核机制等方面进行探讨,提高学生学习兴趣。