苘麻叶总鞣质的提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 刘明春 杨杰 田春莲 郭玉茹 陈晓云 高翔
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苘麻叶 总鞣质 提取工艺 响应面 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料资源开发
• 页码范围: 2377-2384
• 页数: 8页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5475字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.06.043

摘要

为研究苘麻叶总鞣质的提取工艺及抗氧化活性,本研究通过单因素试验和响应面试验优化苘麻叶总鞣质的提取工艺,同时采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除法和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法等评价苘麻叶总多酚、不被吸附的多酚和总鞣质的体外抗氧化活性.结果表明,苘麻叶总鞣质的最佳提取工艺为:丙酮浓度70％、液料比15.25 mL/g、提取时间20 min;在此工艺条件下,8月份、9月份和10月份采收的苘麻叶总鞣质的含量分别为(1.41±0.05)‰、(1.77±0.03)‰和(1.49±0.03)‰;苘麻叶总鞣质具有较好的体外抗氧化活性.本研究得出了苘麻叶总鞣质的高效提取工艺,且提取的总鞣质具有较好的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明春	沈阳农业大学畜牧兽医学院	125	701	15.0	19.0
2	杨杰	沈阳农业大学畜牧兽医学院	5	42	2.0	5.0
3	田春莲	沈阳农业大学畜牧兽医学院	28	153	6.0	11.0
4	郭玉茹	沈阳农业大学畜牧兽医学院	6	17	2.0	4.0
5	高翔	沈阳农业大学畜牧兽医学院	12	59	4.0	7.0
6	陈晓云	沈阳农业大学畜牧兽医学院	2	3	1.0	1.0