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摘要:
以四川晒醋醋醅为研究对象,从醋醅中筛选出l株产纤维素酶活较高的芽孢杆菌,并对其生理生化特性进行研究.通过平板划线和平皿生化反应对目的菌株进行分离纯化,通过形态特征以及16S rDNA同源序列分析对分离菌株进行鉴定.结果表明,筛选出的产纤维素酶活较高的菌株为苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis),产纤维素酶活为161.33 u/g.
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文献信息
篇名 四川晒醋醋醅中一株产纤维素酶的芽孢杆菌分离筛选
来源期刊 食品与发酵工业 学科
关键词 晒醋 芽孢杆菌 产纤维素酶 16S rDNA
年,卷(期) 2018,(6) 所属期刊栏目 生产与科研经验
研究方向 页码范围 140-144
页数 5页 分类号
字数 3691字 语种 中文
DOI 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016558
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘军 四川理工学院生物工程学院 58 445 14.0 17.0
2 李丽 四川理工学院生物工程学院 58 193 7.0 9.0
3 江若宇 四川理工学院生物工程学院 1 0 0.0 0.0
4 王麒麟 四川理工学院生物工程学院 1 0 0.0 0.0
5 帖余 四川理工学院生物工程学院 1 0 0.0 0.0
6 王鑫 四川理工学院生物工程学院 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
晒醋
芽孢杆菌
产纤维素酶
16S rDNA
研究起点
研究来源
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期刊影响力
食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
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2-331
1970
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