高效液相色谱法测定饮料中三氯蔗糖的含量的优化

• 作者: 刘嘉飞 曾雪芳 李桑 王立亚 齐春艳
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 饮料 三氯蔗糖 高效液相色谱法 示差检测器
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 本期重点:广东省食品检验所食品检验检测研究专题
• 页码范围: 2998-3003
• 页数: 6页
• 字数: 2721字
• 语种: 中文

摘要

目的 优化高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测饮料中三氯蔗糖的含量.方法 采用配备示差折光检测器的高效液相色谱仪,使用C18反相色谱柱,选择甲醇:0.125％磷酸氢二钾=40∶60(V∶V)作为流动相,在0.8 mL/min的流速下进行检测.结果 该方法在20～400 mg/L范围内,三氯蔗糖的浓度与峰面积的相关性良好,标准曲线为Y=207.99X+274.1,r=0.9999,改进后方法回收率在94.28％～ 107.16％之间,改进后检出限为0.0024 g/kg.结论 该方法不仅能够达到国家标准的要求,并且快速、灵敏、环保,提高了高效液相色谱检测饮料中三氯蔗糖的检测效率和安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘嘉飞		22	38	4.0	4.0
2	王立亚		8	22	3.0	4.0
3	曾雪芳		5	15	2.0	3.0
4	齐春艳		4	15	2.0	3.0
5	李桑		10	7	1.0	2.0