一起误食蓖麻子引起的食物中毒调查分析

• 作者: 何旭鑫 王婧
• 来源期刊: 世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 蓖麻子 食物中毒 调查分析
• 年，卷（期）: 2018,（55）
• 所属期刊栏目: 调研分析
• 页码范围: 237
• 页数: 1页
• 分类号: R15
• 语种: 中文
• DOI: 10.19613/j.cnki.1671-3141.2018.55.126

摘要

目的 承德地区首次开展调查因误食蓖麻籽引起的植物性食物中毒事件,为避免再次出现类似事件提供流行病学调查依据.方法 采用食品安全流行病学调查分析方法.结果 发病人数3例,所有病例经抢救治疗后2人康复,1人死亡.治疗期间病人血液标本军事医学科学院附属北京307医院毒检室检测,血液中蓖麻籽毒素阳性.结论 确定本次事件是病人误食蓖麻子引起的植物性食物中毒事件,及时发现传染源,并有效切断传播途径是控制疫情蔓延的有力措施.同时加强食品安全及有毒动植物知识教育宣传工作,特别是针对农村地区.预防此类事件再次发生,保护广大人民群众的身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何旭鑫		6	0	0.0	0.0
2	王婧		6	0	0.0	0.0