方便味美的全果鲜制柠檬膏

• 作者: 袁秀贤
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 健康超市
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

柠檬含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”.它的果实汁多肉脆,芳香浓郁. 青柠檬与黄柠檬属不同品种 市场上常见的柠檬分为两种,黄柠檬和青柠檬,深绿色的青柠檬,远处可见,特别“抢”眼. “别以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬,其实青柠檬是柠檬家族中的一个独立品种,它从挂果到成熟都是青色的,汁香味浓、果肉晶莹剔透.黄柠檬的香味比较温和,成熟的果肉呈淡黄色且汁少,常温下保质期较青柠檬短.青柠檬和黄柠檬有着不同的口感和气息,也有着不同的用法.”广东润德食品有限公司董事长余德华近期接受本刊记者专访时表示.