荔枝皮多酚提取工艺研究

• 作者: 周秋艳 唐方华 林金莺 程杏安 郑志鹏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 荔枝皮多酚 提取工艺 正交试验 多酚含量
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 189-191,222
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.21.056

摘要

通过单因素试验与正交试验研究荔枝皮多酚的最佳提取工艺.结果表明,荔枝皮多酚的最佳提取工艺如下:提取温度70℃,乙醇浓度60％,料液比1:7,第1次提取时间40 min,在此提取工艺条件下荔枝皮多酚提取物的平均得率为13.70％,荔枝皮多酚的平均含量为5.40％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程杏安		16	48	4.0	6.0
2	林金莺		2	0	0.0	0.0