牡丹籽油的提取方法及其抗氧化活性分析

• 作者: 王聪慧
• 来源期刊: 现代农村科技
• 关键词: 牡丹籽油 提取 活性分析
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 98,83
• 页数: 2页
• 字数: 3096字
• 语种: 中文

摘要

牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料,经过一定的加工工艺制成的金黄色透明植物油脂.牡丹籽出油率为20％～28％.本文简要阐述了物理和化学方法提取牡丹籽油的方法,并对牡丹籽油的主要成分及其活性进行了简要分析,为广大农林和食品业从业者提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王聪慧		3	0	0.0	0.0