猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展

• 作者: 刘焕 周会玲 王甜 贺艳娥
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 贮藏 保鲜技术
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺/园林/食用菌
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: S663.4
• 字数: 5729字
• 语种: 中文

摘要

文章对猕猴桃贮藏保鲜技术进行了综述.首先分析了影响猕猴桃贮藏保鲜的因素,然后从采前和采后2个方面论述了猕猴桃贮藏保鲜技术的发展,重点阐明了采前喷施钙、二氧化氯和壳聚糖涂膜以及采后物理、化学及生物保鲜技术在猕猴桃贮藏保鲜上的应用.最后根据产业发展现状从贮藏方式、栽培管理、运输保鲜体系及开发天然保鲜剂等方面进行了前景展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周会玲	西北农林科技大学园艺学院	67	873	16.0	27.0
2	王甜	西北农林科技大学园艺学院	9	19	2.0	3.0
3	刘焕	西北农林科技大学园艺学院	6	15	2.0	3.0
4	贺艳娥	西北农林科技大学园艺学院	2	4	2.0	2.0