OBE教育理念下"食品专业综合实验"教学改革初探

• 作者: 丁利君 吴进莲 段雪娟 陈林
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 成果导向教育 食品专业综合实验 课程教学改革 课程目标达成度
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 117-120
• 页数: 4页
• 分类号: G6424
• 字数: 4641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.10.071

摘要

针对"食品专业综合实验"课程特点和教学中存在的问题,高校基于"成果导向教育(OBE)"理念对课程教学进行改革,主要涉及课程教学目标和内容的确定、 教与学的实施、 考核评估体系的设计,目的是实现以学生为中心的教、 成果为导向的学,激发学生的学习兴趣和学习积极性,提高"食品专业综合实验"的教学质量和效果.初步教学实践表明,OBE教改措施和方法有利于该课程知识目标和能力目标的达成,但对学生团队协作素质的培养没有显著的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁利君	广东工业大学轻工化工学院食品系	44	312	10.0	15.0
2	段雪娟	广东工业大学轻工化工学院食品系	28	97	4.0	9.0
3	陈林	广东工业大学轻工化工学院食品系	20	80	6.0	8.0
4	吴进莲	广东工业大学轻工化工学院食品系	2	0	0.0	0.0