牡丹花多酚超声辅助提取工艺优化

• 作者: 孟欣欣 陈凤真 马智慧
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 牡丹花 多酚 超声波
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 质量安全·加工贮藏
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 字数: 3766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2019.09.0100

摘要

为促进牡丹花资源的合理利用,以新鲜牡丹花为试验材料,乙醇为提取剂,在超声波辅助法的基础上,先通过对影响牡丹花多酚物质提取的4个因素提取温度 、料液比 、超声波时间和乙醇浓度进行单因素试验,再通过正交试验,确定牡丹花多酚物质提取的最佳工艺参数.结果表明:在超声功率600 W时,料液比为1:40、提取温度60℃ 、乙醇浓度60％ 、超声波提取时间30 min时为最优的提取条件;对牡丹花多酚的提取效果影响由大到小为提取温度 、超声波提取时间 、料液比 、乙醇浓度;在最佳条件下,牡丹花多酚的提取含量达15.10％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈凤真	菏泽学院农业与生物工程学院	20	66	5.0	7.0
2	孟欣欣	菏泽学院农业与生物工程学院	2	1	1.0	1.0
3	马智慧	菏泽学院农业与生物工程学院	2	1	1.0	1.0