一株黄曲霉毒素B1降解菌的筛选及鉴定

• 作者: 丁昱 于丽娜 孙杰 张初署 张建成 杨庆利 毕洁 王明清 迟晓元 顾博 龚魁杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 降解菌 鉴定 贝莱斯芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.020

摘要

以香豆素为唯一碳源进行AFB1降解菌的初筛,从青岛土壤中筛选出高效降解AFB1的菌株A6,分离该菌的上清液、菌悬液、胞内液并分析各组分降解AFB1特征,通过形态学、生理生化和16S rRNA基因对该菌株进行鉴定.研究结果表明,菌株A6能高效降解AFB1,其胞外上清液、菌悬液和胞内液能分别降解90.6％、19.6％和12.8％的AFB1,表明起降解的活性物质主要位于胞外液.在平板上该菌落呈现乳白色,具有皱褶,革兰氏染色呈阳性;能利用葡萄糖、阿拉伯糖、乳糖等碳源;16S rRNA基因分析表明该菌与贝莱斯芽孢杆菌CR-502T(Bacillus velezensis)相似度为99.64％.综合形态学特征、生理生化特征和16S rRNA基因分析结果,鉴定菌株A6为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),命名为Bacillus velezensis A6.本研究结果为深入研究该菌的降解机理奠定了基础.