维吾尔药材奶桃脂肪含量及脂肪酸组成研究

• 作者: 刘新桥 梅之南 沙拉麦提·艾力 王静 郑喆
• 来源期刊: 中南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 奶桃 脂肪含量 脂肪酸组成 GC-MS 相对含量
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 民族医药与生物医学科学
• 页码范围: 259-262
• 页数: 4页
• 分类号: O657|R917
• 字数: 2225字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12130/znmdzk.20200307

摘要

为研究维吾尔药材奶桃的脂肪含量及脂肪酸组成,采用索氏提取法对15批不同产地的奶桃药材进行了提取和脂肪含量测定,并通过GC-MS联用技术,分析了其脂肪油中脂肪酸组成及其相对含量.结果表明:奶桃中的脂肪含量在36.2％～72.7％,共检测出月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、羊脂酸、羊蜡酸、硬脂酸、花生酸7种脂肪酸.其中各脂肪酸平均含量为:月桂酸33.46％、肉豆蔻酸14.94％、棕榈酸12.09％、羊脂酸5.59％、羊蜡酸5.23％、硬脂酸2.61％,为奶桃的有效质量控制和利用提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静	中南民族大学药学院	72	142	5.0	10.0
2	梅之南	中南民族大学药学院	100	658	12.0	20.0
3	刘新桥	中南民族大学药学院	31	132	8.0	9.0
4	沙拉麦提·艾力		14	23	3.0	3.0
5	郑喆	中南民族大学药学院	1	0	0.0	0.0