荷叶多酚的提取工艺优化及抗氧化研究

• 作者: 仲乙 姜英子 张俊伟 董树国 金瑛
• 来源期刊: 吉林医药学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 荷叶 多酚 提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: R285
• 字数: 2962字
• 语种: 中文

摘要

目的 优化荷叶多酚超声波提取法的工艺条件,并研究荷叶多酚的抗氧化性.方法 荷叶中多酚的提取采用超声波提取法,通过单因素试验考察乙醇浓度、超声提取时间、料液比和超声提取温度对多酚得率的影响,并利用正交试验优化提取工艺条件.通过邻苯三酚法和Fenton法评价荷叶多酚对超氧阴离子和羟基自由基的清除能力.结果 荷叶多酚的最优提取条件为乙醇体积分数60％,提取时间20 min,料液比为1:12,超声提取温度为50℃.荷叶多酚浓度的为0.25 g/L,其对超氧阴离子的清除率为69.7％,羟基自由基的清除率为66.8％.结论 超声波提取荷叶多酚工艺稳定可行,荷叶多酚具有较强的抗氧化性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜英子	延边大学药学院	30	129	6.0	10.0
2	仲乙	延边大学药学院	3	0	0.0	0.0