苦楝果水提物的抑菌效果研究

• 作者: 周刚 彭红 施庆珊 王颖思 谢小保
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 苦楝果 水提物 抑菌效果 悬液定量抑菌法 浓度依赖性
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 字数: 5180字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2020.04.004

摘要

苦楝具有重要的实际应用价值,为了探讨苦楝果水提物的抑菌效果,采用悬液定量抑菌法测定不同浓度的苦楝果水提物对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、白色念珠菌和黑曲霉等共6株菌的抑菌率,结果显示,苦楝果水提物具有极强的抑菌效果,对革兰氏阴性菌大肠杆菌、铜绿假单胞菌的抑菌效果最好,对芽胞菌和酵母、真菌的抑菌效果相对较差,其抑菌效果由强到弱依次为:大肠杆菌 ＞铜绿假单胞菌 ＞金黄色葡萄球菌 ＞白色念珠菌 ＞枯草芽孢杆菌 ＞黑曲霉.与此同时,苦楝果水提物的抑菌功能具有浓度依赖性,浓度越高,抑菌效果越好.1.0 g/mL水提物对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌作用时间在5 h时抑菌率大于99.99%,并一直保持了极强的抑菌效果;0.5 g/mL水提物对大肠杆菌、铜绿假单胞菌作用时间在5 h时抑菌率大于99.99%,对枯草芽孢杆菌作用时间在12 h抑菌率达到最高99.97%,抑菌率随时间递增而下降;0.25 g/mL水提物对大肠杆菌、铜绿假单胞菌作用时间在12 h抑菌率大于99.99%.上述结果为苦楝作为抗菌药物开发应用提供实验依据.