GC法检测食品中甜蜜素的实验条件优化

• 作者: 黄栋
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 检测实验 甜蜜素 条件优化
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3

摘要

为了优化检测食品中甜蜜素的实验条件,获得理想的灵敏度、精密度和重现性,本文根据甜蜜素衍生反应机理,从衍生温度、酸度、亚硝酸盐、漩涡振摇提取时间等方面提出方案。结果显示,在30℃反应温度下,漩涡提取150 s,衍生物的峰面积与甜蜜素浓度线性良好,R=0.9997。由此得出,气相色谱法(GC)经优化条件,简单、快速、干扰少、灵敏度高、精密度好,适用于甜蜜素的检测分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄栋		3	0	0.0	0.0