灵芝发酵菌丝提取物组成成分与急性毒性分析

• 作者: 张羽 徐国华 王英燕 耿燕 袁峰 贾存江
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 医学
• 关键词: 发酵菌丝提取物 灵芝 急性毒性 多糖
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 生物医药
• 页码范围: 619-624
• 页数: 6页
• 分类号: R284|R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2020.05.012

摘要

灵芝(Ganoderma lingzhi)是我国传统的名贵药食用真菌之一,具有很高的药用价值.笔者对灵芝发酵菌丝提取物(Ganoderma lingzhi mycelium extract,GLME)的主要化学成分及急性毒性进行了分析,结果表明:GLME的主要成分包括蛋白质(14.35％)、水解氨基酸(6.60％)、粗多糖(5.74％)、多种矿物质、不饱和脂肪酸及核苷类等.14 d急性毒性实验显示:小鼠灌胃GLME在实验期内无死亡率,其体质量、器官质量、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)和谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)活性与对照组相比无统计学差异.因此GLME具有进一步开发的潜在应用价值.