食源性致病菌快速检测研究进展

• 作者: 刘杨 杨宏苗 申孟 邵娟娟
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 食源性致病菌 快速检测 现代检测技术
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9578.2020.01.009

摘要

系统地介绍了几种食源性致病菌快速检测方法.如免疫学检测、生物学检测、代谢学检测等方法以及这几种检测方法的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵娟娟	河北农业大学理工学院	31	34	3.0	5.0
2	刘杨	河北农业大学理工学院	23	71	5.0	8.0
3	申孟	河北农业大学理工学院	3	0	0.0	0.0
4	杨宏苗	河北农业大学理工学院	3	0	0.0	0.0