活润厚熟茶的个性

• 作者: 李扬 茶叶进化论
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 茶汤 水解反应 葡萄糖 清凉感 有机酸 熟茶 唾液腺 氨基酸
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 108-112
• 页数: 5页
• 分类号: TS2

摘要

感受“册”的时候.观想茶汤中有大量看不见的絮状多糖堆积,茶汤就像棉被一样盖在舌面上。感受“润”的时候,观想氨基酸填补了口喉的沟壑,让所有流动的窒碍降低。感爱“活”的时候,观想糖苛在口腔中完整的吸热水解反应,吸热带来清凉感,葡萄糖II!现带来甜味,有机酸出现又刺激唾液腺生津。