指示剂法测量白酒中总酯含量的不确定度评定

• 作者: 姜艳丽 左惠君 张露月 邱怡筠 都芸
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 总酯 不确定度 评定 指示剂法
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 112-118
• 页数: 7页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2020032

摘要

按照国家标准GB/T 10345—2007白酒分析方法,采用指示剂法对白酒总酯进行了测定,对整个测定过程进行了不确定度的评定,评定过程中的不确定度分量主要来源于测量的重复性、取样体积、滴定体积以及数据的修约.经评定,白酒中总酯的不确定度结果为X=2.22(1±1.0％)g/L,k=2.不确定度贡献为:测量重复性13.5％、取样体积4.7％、滴定体积33.0％、乙酸乙酯摩尔质量44.7％、标准滴定溶液浓度4.2％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱怡筠		4	5	2.0	2.0
2	都芸		5	8	2.0	2.0
3	左惠君		4	2	1.0	1.0
4	张露月		5	4	2.0	2.0
5	姜艳丽		1	0	0.0	0.0