蔗糖燃烧实验的创新改进

• 作者: 万亚荔 李兰 杜红霞 雷以柱
• 来源期刊: 化学教育
• 关键词: 蔗糖燃烧 趣味化学实验 氧气生成反应
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 实验教学与教具研制
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2019060162

摘要

现行教材采用蔗糖和小苏打为原料进行“燃糖成蛇”实验,存在“蛇”生长长度较短和生长速率较慢等问题,降低了该实验的趣味性和可观赏性.在分析小苏打的作用基础上,系统探究了析氧物质替代小苏打进行“燃糖成蛇”实验的创新改进.结果 表明,以高锰酸钾和氯酸钠混合物替代小苏打进行实验,“蛇”的长度和生长速率大大提高.改进后的实验,实验现象更加明显,趣味性、可观赏性和探究性增强.