离子色谱-脉冲安培法测定饮料中的聚葡萄糖的含量

• 作者: 杨智健 林冰东 胥颖
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 聚葡萄糖 饮料 离心超滤器 离子色谱脉冲安培检测
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品分析样品前处理方法研究
• 页码范围: 8822-8827
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

目的 优化离子色谱-脉冲安培法测定饮料中的聚葡萄糖的含量.方法 样品经离心超滤净化,去除基质干扰,采用色谱柱分离,离子色谱-脉冲安培检测器测定,外标法定量.结果 聚葡萄糖在0.20～2.00 g/L的浓度范围内呈良好线性关系(r2>0.999).方法 检出限和定量限分别为0.01和0.03 g/L,3个添加水平的平均加标回收率为90.0％～98.8％,相对标准偏差为0.63％～2.36％.同时考察了市场上10种不同品类的饮料,加标回收率为93.0％～105％.结论 本方法样品前处理简单、快速、广泛适用于饮料中添加的聚葡萄糖含量测定.