植物油种类对聚氯乙烯中环氧大豆油迁移的影响研究

• 作者: 刘桂华 殷丽燕 高亚婷
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 环氧大豆油 植物油 气相色谱-质谱联用仪 迁移量
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品接触材料
• 页码范围: 8425-8430
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

目的 探究植物油种类对聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC)中环氧大豆油(epoxidized soybean oil,ESBO)迁移的影响.方法 利用气相色谱-质谱联用法对PVC中ESBO向不同植物油中的迁移量进行表征.结果 该检测方法对所研究的植物油都适用,并可对5～100 mg/kg浓度范围内的ESBO进行准确定量,平均回收率为99.3％～103％,相对标准偏差为0.23％～6.58％.迁移试验结果显示,ESBO在不同植物油中的迁移趋势相同,即为当迁移时间相同时,迁移量随着迁移温度的增加而增加;迁移温度相同时,迁移量随着迁移时间的增加先增大后达到平衡.从迁移量数值上来看,ESBO在橄榄油中的迁移能力较椰子油中的小,但是与玉米油、芝麻油、菜籽油和大豆油中的相当.结论 除了迁移试验温度和时间外,植物油种类对ESBO的迁移也有着重要影响,以橄榄油为食品模拟物并不能完全代表ESBO在其他植物油中的迁移.