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滴定法快速测定发酵液中植酸酶活性
滴定法快速测定发酵液中植酸酶活性
作者:
公维丽
韩庆晔
马耀宏
王丙莲
杨艳
孟庆军
杨俊慧
刘庆艾
蔡雷
史建国
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
植酸酶
快速测定
植酸钠
线性相关
直接滴定法
发酵液
摘要:
目前植酸酶发酵液中植酸酶活测定方法主要采用比色法,但此方法受到发酵液中磷的严重干扰,大大降低了检测的准确性.为避免传统方法中磷对检测过程的影响,笔者基于酶活性可用单位时间、单位体积中底物的减少量来表示的原理,通过自动滴定检测植酸钠浓度变化并建立分析模型计算出植酸酶活性.结果显示:在200~1 000 U/mL范围内,不同酶活单位的标准植酸酶酶解底物前后滴定时间差值与酶活单位大小成正相关(R2= 0.990 5).此外,利用滴定法和国标法同时测定植酸酶酶活性,两者呈明显线性相关(R2 = 0.972 8).本研究建立的植酸酶活性测定方法耗时短、简单、易操作,对工业生产中植酸酶活性快速、准确测定具有重要意义.
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篇名
滴定法快速测定发酵液中植酸酶活性
来源期刊
生物加工过程
学科
关键词
植酸酶
快速测定
植酸钠
线性相关
直接滴定法
发酵液
年,卷(期)
2021,(2)
所属期刊栏目
生物制造
研究方向
页码范围
142-149
页数
8页
分类号
Q-31|S816.79
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1672-3678.2021.02.005
五维指标
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快速测定
植酸钠
线性相关
直接滴定法
发酵液
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物加工过程
主办单位:
南京工业大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1672-3678
CN:
32-1706/Q
开本:
大16开
出版地:
南京市浦珠南路30号
邮发代号:
创刊时间:
2003
语种:
chi
出版文献量(篇)
1619
总下载数(次)
9
总被引数(次)
10170
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