北京传统口味蔬菜——"鞭杆红"胡萝卜

• 作者: 曹华 赵鹤 徐进 李红岺 刘士勇
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 传统口味 蔬菜 鞭杆红 胡萝卜 栽培技术
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 新优品种
• 页码范围: 69-72
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为了完整恢复北京传统口味蔬菜的生产与供应,满足广大市民对传统风味蔬菜的强烈需求,丰富首都市场特菜品种,在对传统蔬菜品种进行提纯复壮的基础上,北京市农业技术推广站从2009年开始进行了传统名优蔬菜品种的恢复生产与示范推广."鞭杆红"胡萝卜作为北京地区优质的地方品种,深受市民欢迎,其风味独特、口感甘甜、肉质脆硬、品质优良,根据多年栽培经验,从品种特性、环境条件以及播期、水肥管理等技术环节总结、介绍了"鞭杆红"的高品质栽培技术,以期为传统口味蔬菜——鞭杆红胡萝卜的生产提供技术参考.