L-天冬氨酸的提取工艺优化

• 作者: 徐慧 崔颖 王珊珊 田延军 朱坤福 祝蕾 贺强之 姜国政 韩延雷 黄艳红 刘建军
• 来源期刊: 中国酿造
• 关键词: L-天冬氨酸 提取工艺 响应面法 优化
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 181-185
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.034

摘要

利用产L-天冬氨酸酶的大肠杆菌HY-05,通过游离细胞法转化合成L-天冬氨酸,以硫酸萃取法从发酵液中提取L-天冬氨酸.为解决工艺中富马酸包结问题,通过单因素试验对脱色条件和结晶过程进行了优化,并在此基础上,选取结晶温度、硫酸滴加速度、冷却时间3个因素为响应变量,以L-天冬氨酸含量为响应值,利用Box-Behnken试验设计响应面试验.结果表明,最佳脱色条件为脱色温度60℃,活性炭添加量0.15％;最佳硫酸酸化工艺条件为结晶温度91℃,硫酸滴加速度23 mL/h,冷却时间12 min.在此优化条件下,L-天冬氨酸含量为98.22％,较优化前提高了7.42％.