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摘要:
近年来,白酒的安全问题越来越受到人们的关注.本文针对白酒的安全指标,综述其种类、危害以及检测方法的研究进展,以期为提升我国白酒行业的质量水平,保障人民群众的饮酒安全提供有价值的参考.
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文献信息
篇名 白酒相关安全指标的研究进展
来源期刊 酿酒科技 学科
关键词 白酒 安全指标 检测手段 研究进展
年,卷(期) 2021,(9) 所属期刊栏目 综述报告|SUMMARY REPORTS
研究方向 页码范围 58-64
页数 7页 分类号 TS262.3|TS261.7
字数 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2020282
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
白酒
安全指标
检测手段
研究进展
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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