不同采收期新红将军和寒富苹果果实品质差异分析

• 作者: 王贵平 夏伟 薛晓敏 陈汝 韩雪平 王金政
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 关键词: 新红将军 寒富 采收期 色度 品质
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺|Agronomy and Horticulture
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.13.011

摘要

在新红将军和寒富苹果的近成熟期,研究不同采摘时间对果实品质的影响.结果表明,随采收期的推迟,新红将军单果重、着色指数逐渐增加,果形指数和可溶性固形物含量先增加后降低,光洁度和硬度逐渐降低;随采收期的推迟,寒富单果重逐渐提高,果形指数、着色指数及可溶性固形物含量先升高后降低,光洁度指数、硬度逐渐降低,综合各项指标认为,鲁中地区新红将军苹果的适宜采收期为9月30日,寒富苹果的适宜采收期为10月10日.