检测技术在食品质量控制中的应用探析

• 作者: 李凯
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 检测技术 食品质量控制 注意事项
• 年，卷（期）: 2021,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 139,141
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着我国食品经济的快速发展,人们对食品提出了更高的要求,在保障食品产能的同时,还需确保食品的安全性.许多食品生产均是采用流水线的方式,但该方式对食品安全提出很大的挑战,此时迅速且精准的检测技术显得尤为关键.本论文简述食品生产加工中检测技术的重要性,针对当前国内食品质量检测中存在的不足,分析几类现阶段市场比较常见的检测技术.