白酒中甲醛含量检测方法的比较研究

• 作者: 徐亚辉 顾中建 崔磊 孙伟 董思文 席鲜会 代艳利 段雪梅
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 甲醛 分光光度法 比较
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 分析·检测|ANALYSIS·DETERMINATION
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2021140

摘要

通过比较白酒中甲醛含量的3种检测方法,即A蒸馏法、B直接稀释法和C直接测量法,为检测白酒中甲醛含量建立一种更优的检测方法.对前处理、水浴影响、标准曲线、重复性和加标回收率进行比较分析.在前处理方面,A法和B法的前处理实验结果偏高,C法结果准确;在水浴方面,3种方法的水浴条件下,重量损失A法＞B法＞C法;在标准曲线方面,3种方法的线性关系基本一致且良好,但C法的标曲范围更广;在重复性方面,C法的重复性更加稳定;在加标回收率方面,A法的加标回收率较差,B法和C法的加标回收率高,准确度好.结果表明,与A法和B法相比,C法更优,操作简便,检测结果准确可靠,适用于白酒中甲醛含量检测.