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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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241. 日本农残新标准对我国农产品出口的影响刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 日本厚生劳动省发出通告,对部分食品、深加剂等农药残留基准进行了修改;新增11种农药残留限量标准,修改了4种农药残留限量标准.
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242. 三行业将试行召回制刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 我国将从2004年起,用两年的时间,以肉类、粮食和儿童食品3个行业及全国425个地区作为试点,建设食品安全信用体系,原则上确立食品安全信用从高到低划分为A、B、C、D四级制.
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243. 新修订《零售业态分类》国家标准即将出台刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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244. 农产品也要国际标准化刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 实现农产品的国际标准化，重要的是对农产品进行准确的质量认证，并逐步建立起与之相配套的认证体系和监督体系，使农产品真正纳入国际化标准的轨道，从而增强和提高我国农产品的现实地位，力争做到既能满足...
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245. 鸡精行业颁布标准刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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246. 无公害蔬菜生产中存在的问题和应对措施刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 蔬菜作为"菜篮子"工程的重要组成部分,产品质量安全直接关系到人民的身心健康.目前,在大力推行无公害蔬菜的生产中解决无公害蔬菜存在的问题,既是形势所迫,也是大势所趋.
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247. 如何对食品进行化学保藏刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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248. 酶在粮食与食品中的作用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 酶是一类由生物细胞产生的具有催化活性和高度专一性的特殊蛋白质.酶不仅在生命活动中有着极为重要的意义,而且在粮食、食品科学中也有广泛的应用,并发挥着巨大的作用.
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249. 造成农产品质量安全问题的四大污染源刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 说到农产品的质量安全,通常有3种认识1指质量和安全的组合.
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250. 果蔬中的减肥食物刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 1.苹果 美国<读者文摘>杂志介绍了10种对健康最有利的水果,其中苹果排名第1,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥.许多美国人把水果作为瘦身必备,每周...
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251. 怎样选购蜂胶刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 问:提高肌体免疫力是远离疾病困扰的最佳手段,据说蜂胶的效果不错,服用蜂胶能有效提高人体对病毒的抵抗力吗?能不能介绍一下蜂胶的来历?
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252. 无糖低能量月饼的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 无糖低能量月饼不含蔗糖,甜度仅为传统产品的一半,无苦味,油脂含量为传统产品的42%,能量值为传统产品的65%,非龋齿性,膳食纤维含量高,具有润肠通便、滋生双岐杆菌的独特生理功效,符合创新和升...
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253. 无籽猕猴桃果酱的家庭制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富.用猕猴桃制作的果酱风味独特,是佐餐佳品.但是,市场上销售的猕猴桃果酱因多含籽粒,口感酸涩.而无籽猕猴桃果酱酸甜适口,很受消费者青睐,其制作过程简便,易操作...
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254. 枣合豆腐的制作方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： (1)用料 红枣250g,豆腐4块,鸡蛋清2个,白糖、精盐、酱油、醋、干淀粉各少许,湿淀粉适量,熟猪油750g.
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255. 快速制作水晶皮蛋刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： (1)料液配制鸭蛋500g,生石灰120 g,食用酒精30 g,纯碱30 g,食盐20 g,大蒜泥3 g,红茶末4g,醋酸锌10 g,水550 g.
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256. 马铃薯面条的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 将一定比例的马铃薯全粉添加于面粉中而制成马铃薯面条,通过对其品质进行分析,确定了马铃薯面条的合理配方.研制出的马铃薯面条既有传统面条的特点,又具有营养保健功能.
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257. 第二届中国果菜产业论坛即将召开刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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258. 再制干酪加工技术综述刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 叙述了再制干酪的概念、组成特性及国外生产再制干酪的种类、加工工艺和产品成分.
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259. 真空冻干技术在农产品加工中的应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 介绍了真空冻干技术的原理及其在农产品加工中的应用,对该项技术的市场发展前景做了预测.
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260. 小杂粮种植前景可观刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 通过对山西省吕梁地区小杂粮种植现状的调查分析,论证了发展小杂粮生产的现实意义和广阔前景,针对当前存在的问题,提出了大规模发展小杂粮生产的建议与对策.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： SNTNCSS系列玉米杂粮方便面生产线是由圣昂达机械(天津)有限公司研制的专利产品,该生产线于2001年被国家知识产权局授予产品专利证书,2003年被列为中国食品科学技术学会推荐产品.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 有关部门预计,2004年的水果产量将会达到4000多万t.面对各种优质品牌的富士苹果、洞庭蜜橘、广东菠萝、海南西瓜、云南香蕉、陕西猕猴桃、山西大枣等鲜嫩水果,各级领导和广大果农既有丰收带来的...
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263. 真空包装机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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264. 往复式食品速冻装置刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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265. 纯净水机组刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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266. 小型面包成形机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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267. 全脂大豆挤出机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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268. 脱皮机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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269. 甜玉米脱粒机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
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270. 食品包馅机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要：
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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