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摘要： γ-氨基丁酸在生物体内广泛存在,是中枢神经系统内重要的抑制性神经递质.本文对其生理活性功能,应用,检测方法进行了论述....
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摘要： 主要介绍了色氨酸在人体内的生理作用、代谢途径及其在医学和工业领域的应用....
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摘要： 实时荧光定量PCR技术(real-time fluorescent quantitative PCR,FQ-PCR)以其特异性强、灵敏度高、重复性好、定量准确、自动化程度高、速度快、全封闭反...
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摘要： 通过对食品安全级(GRAS)乳酸菌的筛选,得到一株可高产谷氨酸脱羧酶的菌株.并且对菌株的发酵培养基与发酵条件进行了优化.结果表明:采用优化后的培养基,调初始pH为7.0,在33℃进行发酵培养...
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摘要： 将雄性Wistar鼠(体重180±10 g)随机分为正常对照组(NC)、实验对照组(EC)和两个实验组(E1、E2),其中NC、EC组饮用普通水,E1、E2组饮用水中分别含有苦瓜皂甙100m...
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6. 人类味觉与氨基酸味道摘要：
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摘要： 主要阐述牡蛎提取物的抗癌、防老化等功能以及贝类多肽的生理活性,并介绍贝类保健饮料和功能性调味品的研制概况....
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摘要： 利用一种新的分子标记SRAP技术对17个莲藕品种进行了DNA多态性分析.选取7对引物扩增基因组DNA,共获得168条带,其中159条为多态性条带,每对引物平均提供24个标记信息.由UPMGA...
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摘要： 采用热水提取法,从麻黄中提取到水溶性多糖,其收率为2.8%左 右.经SephadexG-100柱层析得到较纯的麻黄多糖样品.该样品具有清除(O2)的作用....
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10. 柴达木野生黑果枸杞营养成分分析摘要： 对柴达木野生黑果枸杞果实中的主要营养成分进行了分析,结果表明,黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,...
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11. 精氨酸生理营养研究摘要： 综述了精氨酸的营养生理作用,阐述了其对免疫、疾病等方面的影响....
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12. 天麻研究进展摘要： 通过"数字化期刊"检索有关天麻的文献,归纳整理,概述了天麻的生物学特性和栽培、加工、有效成分测定、药理作用、开发利用的现状和存在的问题,以供进一步研究.天麻的有性繁殖值得更进一步研究,天麻加...
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13. 艾叶挥发油抗病毒作用的初步研究摘要： 通过微量细胞病变抑制法,初步研究艾叶挥发油对呼吸道合胞病毒(RSV),流感病毒(IFV)的体外抑制作用.从艾叶挥发油的最大无毒量(TD0)开始,作连续倍比稀释6个浓度,每一浓度均做4孔,分别...
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14. 能源植物的资源开发与应用摘要： 随着矿石能源储量的减少,应大力开发和应用以能源植物为主的生物质能.针对在开发和利用能源植物资源过程中遇到的问题,从生物质能角度出发,对能源植物进行了归类,介绍了能源植物的开发历史和国内外利用...
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15. 淮山药中氨基酸含量的测定摘要： 用氨基酸分析仪测定了淮山药中各种氨基酸的组成.淮山药样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析,结果表明:淮山药中含有苏氨酸, 缬氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸...
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摘要： 首先对主要来自陆地食物蛋白酶解物中生物活性肽的研究进展进行了综述,在此基础上,对酶解海洋蛋白开发活性肽的可能性和开发途径进行了讨论....
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17. 甘氨酸的应用及生产技术摘要： 论述了甘氨酸的性质、应用、合成工艺及结晶研究的进展,并对国内外甘氨酸的生产现状和应用前景进行了分析....
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18. 葛根的研究与开发现状摘要： 阐述了葛属植物的种类和分布,对于葛根的营养保健作用、药理作用及机理,对国内外葛根保健食品的研究开发现状进行了分析....
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摘要： 研究测定了五种食用菌中氨基酸的含量,并利用五种非生物学指标对蛋白质的营养价值进行评价.五种食用菌氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的百分比分别达到45.94%、37.62%、42.45%...
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20. 芹菜化学成分及药理活性研究进展摘要： 介绍了芹菜的化学成分及药理活性研究概况.芹菜主要含有挥发油、脂肪酸和黄酮类等化学成分,具有抗菌杀虫、抗氧化、抗肿瘤及抗心血管疾病等药理活性.作为药食两用且广泛种植的植物,对其进行进一步的研究...
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21. 卵磷脂的提纯、鉴定及应用摘要： 以大豆油脚为原料，采用适合于大量制备和实验室少量制备 的全溶剂法，无机盐复合沉淀法和柱层析法，提取高纯度的卵磷脂，通过薄层层析，紫外光 谱，红外光谱分析和HPLC等方法对其进行鉴定，并叙述了...
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22. 胶原海绵的羟脯氨酸含量测定摘要： 选用普通实验室均能实现的Woessner第Ⅰ法对自制胶原海绵和Gelfix(国外样品)进行了羟脯氨酸含量测定,结果表明,该方法操作简单,重复性好:自制胶原海绵的羟脯氨酸含量稳定,与国外样品的...
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23. 黑米花色素苷类色素研究现状及展望摘要： 目前国内对黑米米皮色素研究主要集中在黑米色素的存在部位及构成、黑米色素的化学性质、黑米色素的稳定性上.本文对构成黑米颜色的色素物质、花色素苷类物质的生物合成及相关研究近况进行了介绍,并对今后...
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摘要： 对内蒙古欧李果肉及果仁中营养成分进行研究,结果表明,欧李中维生素、矿物质、蛋白质等营养成分丰富,其中VC的质量分数为590.1 mg·kg-1,远远高于苹果、草莓、葡萄、柑橘、西红柿等水果的...
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摘要： 黑色素是一类不规则的光吸收多聚物,是由吲哚和酪氨酸氧化而来的中间产物构成的.在黑色素的生物合成步骤中,最关键的是酪氨酸在酪氨酸酶催化下的氧化.本文主要从黑色素的结构、功能、作用机理和如何利用...
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摘要： 植物内生菌作为微生物中的一个研究领域,近年来一直备受关注.不仅是因为内生菌在农牧业生产和环境净化方面应用的良好表现,而且还为新药研制提供了新的途径.与此同时,植物内生菌分类鉴定的研究也有一定...
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27. 青贮饲料的研究、发展及现状摘要： 我国从上世纪50年代开始对青贮饲料技术进行研究和推广,但受当时生产水平和经济条件等因素制约,工作多属于生产性试探,对青贮饲料发酵机制,二次发酵问题及防腐措施等方面的研究甚少.在我国,主要以利...
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28. 人参皂苷抗衰老机制的研究进展摘要： 人参皂苷的抗衰老作用被认为是人参皂苷的重要作用之一.人参皂苷主要通过四种途径实现其抗衰老功能:通过提高机体内SOD、CAT、GSH2Px活性,诱导SOD、CAT基因表达,减少LPO、MDA含...
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摘要： 利用ISSR技术对12个莲藕品种进行了DNA多态性分析.从65个随机引物中筛选出7个引物扩增基因组DNA,共获得91条带,其中75条为多态性标记,每个引物平均提供13个标记信息.由UPMGA...
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30. 复合氨基酸铜螯合物的研究摘要： 以废弃鸡毛的硫酸水解液作为复合氨基酸的来源,将溆隒uSO4·5H2O螯合,采用有机溶剂沉淀法制取了高纯度的氨基酸铜螯合物,并用化学分析和红外光谱分析对其进行了研究;同时,提出了一种根据直接测...
生物资源基本信息
| 刊名 | 生物资源 | 主编 | 孙明 |
| 曾用名 | 氨基酸通讯|氨基酸杂志|氨基酸和生物资源 | ||
| 主办单位 | 武汉大学 武汉市科学技术情报研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国教育部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1006-8376 | CN | 42-1886/Q |
| 邮编 | 430072 | 电子邮箱 | AJSH@whu.edu.cn |
| 电话 | 027-68754846 | 网址 | http://wuj.whu.edu.cn/aabr/ |
| 地址 | 武汉大学出版大楼604室（武汉市武昌咯珈山） |
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