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大豆科学
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本刊是黑龙江省农业科学院主办的学术期刊，是我国乃至世界大豆领域唯一的一份学报，现已成为中国自然科学核心期刊；农学农作物类中文核心期刊（位居第八）；中国科学引文数据库中被引频次最高的300种期刊之一。一直被国家科技信息中心作为统计分析我国科技论文发表情况的1000余种期刊源之一；还被国内外多家重要数据库、多家权威文摘收和引用。本刊办刊宗旨：贯彻党的方针政策，宣传我国大豆科研成果及研究进展，加强...
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主办单位：
黑龙江省农业科学院
期刊荣誉：
1988年获黑龙江优秀期刊奖
1996年获黑龙江省科技情报二等奖
ISSN：
1000-9841
CN：
23-1227/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150086
地址：
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181. 芽孢菌固态发酵降解豆粕工艺研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 以工业副产物脱脂豆粕粉为原料,通过芽孢菌发酵将其水解得到大豆肽是对资源的有效利用.以水解度为指标,筛选到降解豆粕能力较强的芽孢菌4株,编号CHDl2、CHDl6、CHD21和CHD27;以大...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 以氨做碱性剂通过均质、物化改性、喷雾干燥等手段对醇法大豆浓缩蛋白(SPC)进行改性,以期获得功能性较好的醇法大豆浓缩蛋白.并研究了氨处理对醇法大豆浓缩蛋白的表面疏水性、巯基和二硫键、分子量分...
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183. 大豆种子脂肪酸含量的快速测定刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 脂肪酸的含量是油料作物品质的重要指标,以往的脂肪酸测定方法需要样品量大、工序繁琐、耗时长,不适合育种工作者前期对材料的筛选.用0.040 g大豆种子(约占种子的1/4)对脂肪酸的提取和甲酯化...
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184. 大豆小分子多肽制备工艺和质量标准的研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 采用酶法水解脱脂豆饼粕制备具有生物活性的大豆小分子多肽,确定了先以粗胰酶预酶解5%豆饼粕蛋白,再以中性微生物蛋白酶进一步水解提取大豆小分子多肽的工艺流程.粗胰酶酶解最佳条件:添加量为9 00...
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185. 大豆种子贮藏蛋白遗传改良研究进展刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 大豆种子中含有40%左右的蛋白质,是世界重要的植物蛋白来源,7S和11S组分是大豆种子贮藏蛋白的主要构成部分,约占70%.7S组分主要由a,、a、β亚基构成,这三个亚基分别由Cgy1、Cgy...
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186. 诱变育种技术在大豆育种中的应用刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 诱变育种作为一种有效的创造新种质的方法,已被广泛地应用于植物育种中,其诱变的方法也不断发展.目前诱变育种中常用的几种方法:电离辐射诱变、离子束注入诱变、激光诱变、微波诱变、磁诱变育种、化学诱...
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187. 中国大豆油脂加工业的五力模型分析刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 过去7年中国人均植物油消费几乎上涨了一倍,从1999年度每年每人9.5kg增加到2007年度的17.1 kg.2007年到2010年期间,由于人均可支配收入提高,加上人口的增长,中国的豆油用...
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188. 大豆皂苷的生理功能及其提取纯化的研究现状刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 对大豆皂苷的化学组成、理化性质、生理功能、药用价值、提取纯化的研究现状及应用前景等几个方面进行了综述.大豆皂苷是一种具有药疗食养双重效果的天然生物活性物质,具有对人体有益的多种功能和良好药理...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 大豆锈病近年来已发展成为影响大豆生产的世界性病害.筛选抗锈资源是开展抗病育种的基础,从野生大豆中发掘抗锈资源有利于拓宽抗锈育种的遗传基础.采用离体叶片定量接种方法对513份野生大豆(Glyc...
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190. 大豆蛋白乳液胶粘剂改性的研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 由于以石化原料合成的胶粘剂在生产和使用过程中会对环境带来不良影响,近年来采用可再生资源,如大豆蛋白合成环保胶粘剂已成为趋势.以尿素和亚硫酸钠改性大豆蛋白,与醋酸乙烯酯等复合单体在过硫酸铵引发...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 对结肠靶向大豆异黄酮缓释微丸胶囊的处方和工艺进行考察,并考察其体外释放行为.以胶囊释放度作为考察指标,采用正交设计试验优化处方和工艺.大豆异黄酮缓释微丸胶囊的最优处方为大豆异黄酮5 g,羟丙...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 以转基因抗草甘膦大豆为研究材料,分别采用改良Chelex-100法和常规CTAB法提取基因组DNA,以提取DNA的浓度和纯度,同时以PCR扩增大豆的内源基因(lectin)及外源特异性序列(...
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193. 豆渣中水溶性大豆多糖的提取工艺研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 大豆多糖是大豆中的有效活性成分之一,具有抗氧化性、食品稳定性等作用.以市售豆渣为材料,采用不同的提取温度、液固比和提取时间进行单因素试验,然后在此基础上采用三因素三水平的正交试验对水溶性大豆...
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194. 大豆耐低温出苗的遗传分析与分子标记刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 大豆是光温敏性作物,其对低温的敏感性不但制约了大豆在高纬度地区的生产,也严重影响低纬度地区低温年大豆的种植产量.以周9311-3×徐9125的P1、P2、F1F2、F2:3为材料用主基因-多...
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195. 大豆抗胞囊线虫4号生理小种的种质创新刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 大豆胞囊线虫(SCN)是生产上毁灭性病害,培育抗病品种是最经济有效的控制措施,目前黄淮地区尚缺乏高抗SCN4号生理小种的品种或综合性状优良的种质.采用杂交选育的方法,以引自美国的Hartwi...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 根据栽培大豆(Glycine max)△'-吡咯琳-5-羧酸合成酶基因的全长序列设计引物,通过RT-PCR直接扩增的方法从野生大豆中克隆到了野生大豆(Glycine soja)的同源基因,命...
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197. 大豆高油相关QTL分子标记辅助选择研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 选用高产大豆品系哈交5448-4和高油大豆品种黑农45为亲本杂交获得F2分离群体,进行大豆高油基因SSR分子标记.共筛选覆盖大豆全基因组的325对SSR引物,利用筛选出的63对在亲本间具有多...
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198. 东北大豆与北美大豆维生素E含量的分析刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 采用超声波法从大豆籽粒中萃取维生素E,以DIKNA公司生产的反相柱作为固定相,以甲醇作为流动相,流速为1.5 mL·min-1,并采用荧光检测器(Ex=295 nm,Em=330 nm)的高...
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199. 大豆内源基因调控与籽粒不饱和脂肪酸的形成刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 大豆亚油酸主要的合成途径是在大豆内源基因fad2调控下由油酸生成亚油酸.与此同时,在内源基因fad3作用下,亚油酸又部分转化成为亚麻酸.采用7个国内外具有一定代表性的栽培品种,对大豆籽粒成熟...
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200. 大豆细胞质COXⅡ基因的分离及序列分析刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 目前关于细胞质雄性不育的机理研究主要集中在植物线粒体上,通过参考大豆线粒体细胞色素氧化酶亚基Ⅱ(COX Ⅱ)基因序列,合成保守基因引物,从供试材料中克隆到了COXⅡ基因,对基因序列分析表明:...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以3个大豆品种(系)为材料,在田间条件下研究了不同种植密度对大豆农艺性状和单株产量构成因素空间分布特征的影响.结果表明:随密度增加,大豆株高逐渐升高,而主茎节数、基部茎粗及单株茎干重则相对减...
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202. 大豆产量动态预报模型研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 近年来,受进口大豆的冲击,中国大豆产业面临着严重挑战.为了给政府决策提供可靠的依据、保障中国粮食安全,每年能准确地进行大豆产量预报具有重要意义.利用大豆不同生育阶段气象因子的综合聚类指标选择...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以引进的78份多年生野生大豆为材料,在上海繁殖时,观察了形态性状、测定其叶片中大豆苷元及染料木素的含量,旨在明确变异范围和特点,筛选优异材料,为多年生野生大豆资源的研究与利用提供理论依据.在...
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204. 不同大豆品种芽用特性比较刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以不同来源的9个大豆品种(S1～S9)为材料,模拟工厂化豆芽生产工艺条件,采用人工气候箱培养技术,系统比较研究了不同大豆品种的大豆芽生物产量、形态特征、生化组成及常规成分等芽用特性.结果表明...
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205. 超高产大豆辽豆14的氮素积累与利用刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以超高产大豆辽豆14与普通大豆辽豆11为试材,研究了不同肥密处理对其氮素积累与利用的影响.结果表明:超高产大豆辽豆14整个生育期叶面积含氮量较高.结荚～鼓粒期叶片氮利用效率和光合氮利用效率均...
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206. 栽培措施对高油大豆光合生理及产量的影响刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 采用4因素4水平正交试验,研究了品种、密度、施肥水平、播期对高油大豆光合生理及产量的影响.结果表明:品种、密度、施肥水平、播期4因素通过影响高油大豆的叶面积指数、光合势、叶绿素含量的动态变化...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 采用纬度相近的中国辽宁省和美国俄亥俄州共16个大豆品种,在常规处理(15万株·hm-2+磷酸二铵150kg·hm2)和非常规处理(4.5万株·hm-2+磷酸二铵450 kg·hm-2)的栽培...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 为探讨不同栽培模式对大豆长动态及干物质积累分配的影响,以垦丰16为材料,在垄上三行窄沟密植栽培、垄三栽培和垄上单行栽培三种栽培模式下,测定株高、叶面积、光合势、干物质积累分配及产量.结果表明...
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209. 不同大豆基因型耐低磷能力的评价刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 采用盆栽方法,在低磷(LP)和高磷(HP)水平下,对黑龙江省广泛种植的20个大豆品种进行了比较研究,旨在筛选大豆耐低磷基因型,为合理布局大豆种植品种,提高土壤磷素利用率提供试验依据.结果表明...
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210. 不同播期鲜食大豆品种生育特性及品质评价刊名： 大豆科学发表期刊： 2008年6期页码:摘要： 以国外和国内不同地区的7个鲜食大豆品种为材料,研究在哈尔滨地区气候条件下不同播期对鲜食大豆鲜荚产量及品质性状的影响.结果表明:播期对鲜食大豆单株的鲜荚数、鲜荚重、鲜粒重和鲜百粒重影响显著.札...
大豆科学基本信息
| 刊名 | 大豆科学 | 主编 | 刘忠堂 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 黑龙江省农业科学院 | 主管单位 | 黑龙江农业科学院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-9841 | CN | 23-1227/S |
| 邮编 | 150086 | 电子邮箱 | dadoukx@sina.com |
| 电话 | 0451-86668735 | 网址 | |
| 地址 | 哈尔滨市南岗区学府路368号 |
大豆科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 1988年获黑龙江优秀期刊奖 |
| 2. | 1996年获黑龙江省科技情报二等奖 |
大豆科学统计分析
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