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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 代谢组样品制备是代谢组学研究的基础.本文以维生素B12生产菌株苜蓿中华根瘤菌Sinorhizobium meliloti 320为研究对象,通过检测细胞损伤、ATP泄漏、代谢物回收效率以及细...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 本研究旨在优化重组大肠杆菌Escherichia coli BL21 (DE3) harboring pRSF-aad-ldh10-fdh菌株的培养条件,获得高密的供生物转化苯丙氨酸为苯乳酸...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 通过对铅中毒小鼠灌胃三种不同剂量的食物材料,探究大豆蛋白、苹果果胶及维生素C的排铅效果.实验通过每日对铅中毒小鼠喂食高、中、低三种不同剂量的苹果果胶、大豆蛋白和维生素C,连续28 d.然后收...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 本文构建了phbC基因无痕敲除菌株△phbC,分析了△phbC菌株生长代谢情况和产生的可得然胶在产量、凝胶性质和红外结构的变化.结果 显示,△phbC菌株在发酵过程中氨基氮消耗情况与野生型菌...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 通过分别控制酒精度、盐度、酸碱度三种单一变量腌制醉泥螺,测定醉泥螺中副溶血性弧菌的生长曲线,并采用SGompertz模型进行拟合,建立不同条件下的一级生长预测模型.结果 表明酒精可以抑制副溶...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 研究了菊花中总黄酮的提取工艺.以总黄酮浸提量为考察指标,在单因素试验基础上,采用L9 (34)正交试验法,对乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度等条件进行优化,筛选出最优提取工艺.菊花中...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 肉制品营养丰富,极易被微生物污染,单增李斯特菌是污染肉制品主要病原菌之一.乳酸菌做为生物保护剂已经被广泛应用于食品中控制单增李斯特菌.本文首先分析了我国肉制品中单增李斯特菌的污染状况,总结了...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 柠檬酸是一种重要的食品添加剂.微生物批次发酵是当前国内外柠檬酸企业的主流生产方式,而更高生产强度的补料发酵工艺开发逐渐成为行业领域的关注热点.本文分别对不同菌种发酵的补料工艺进行比较,从补料...
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9. 水产养殖中益生菌研究进展刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 益生菌在水产养殖中能够净化水质、预防疾病、促进生长且安全、环保、无抗性,是抗生素的理想替代品,具有重要的研究价值和广阔的应用前景.本文主要从益生菌制剂的定义概述、作用机理及特性进行阐述,分析...
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10. 生物塑料引领塑料产业新方向刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 塑料作为一种重要的基础材料,给人类的生产和生活带来极大的便利的同时,由于其难以降解的特性,也给人类的生存环境造成灾难性的污染.为此,生物塑料应运而生.本文综述了发展生物塑料的缘由,生物塑料的...
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11. 敬告作者刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年4期页码:摘要：
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
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| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
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