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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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151. 你的饭碗应该是一个调色盘刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 纯粹天然、绿色和健康的食品几乎不存在,但搭配正确的食物的确能预防疾病,这方面的研究在近几年呈爆炸般增长.科学家已开始确认成百上千种有预防功能的自然化合物.以下是根据目前的研究成果为你准备了一...
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152. 多饮用咖啡远离糖尿病刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 美国科研人员指出,经常饮用咖啡可以降低惠最常见形式糖尿病的危险,与不饮用咖啡者相比较,每天饮用含咖啡因达8杯(每杯8盎司)以上者的男性可以将惠糖尿病的危险性降低50％,女性可以将其危险性降低...
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153. 品尝正宗新加坡菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 好友,新加坡人吴国彦,招饮于黄桦路546号的"兰奇餐厅",于是又结识了一位新加坡做餐饮的朋友-王裕丰,使这个"雪球"又滚得大了一些,同上海千余位餐厅老板可以称兄道弟,就是这么来的.总而言之,...
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154. 韩国"炮弹酒"刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 去韩国学习,在汉城住了一个星期,我就敢断言:汉城的夜色纯粹是用酒泡出来的.没有到韩国之前,我觉得自己周围的男同事个个都能喝酒,但是他们与天天晚上都喝酒的韩国男人相比,真是小巫见大巫.在韩国一...
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155. 天上的西藏刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 没有到西藏之前我就喜爱藏歌,知道在天那边很遥远的地方有一个神秘的藏族,最早的接触是曾看过人家排演的《洗衣歌》.因为爱好唱歌,出现在大小歌厅的频率就高一点,忽然就没有理由地喜欢上了藏歌,喜欢上...
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156. 洞庭西山行刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 车过跨湖大桥,那一长条跨湖公路便撕破了蒙咙轻纱般的薄雾,让旖旎的西山如浴后少女般清丽地呈现在我们面前.
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157. 说寒食 赏唐诗刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 寒食节是我国古代的一个很重要的传统节日,也是一个很特别的民族食俗.
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158. 当美食遭遇美景刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 不知为什么,东南亚菜总能给人一种很有异域风情的味道,想象着热带的棕榈树林、沁甜透心的椰汁、热情奔放的菲律宾舞蹈、空气中始终弥漫着的香草和咖喱味,总给人以无限的退想.
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159. 糖尿病患者的康复体操刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 该文向中老年糖尿病患者介绍来自台湾地区和马来西亚的糖尿病康复体操,供患者体育康复的参数.
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160. 享受优质睡眠-"晚宁奶粉"应市刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 世界上什么东西,最不需要花钱而又特别值得我们享受?是睡眠.莎士比亚把睡眠比作是生命筵席上的"滋补品",是有道理的.人的一生当中,至少有三分之一的时间都是在睡眠中度过的.睡得好,与健康密切相关...
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161. 亦药亦食话茶油刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 千百年来,我国传统中医学将茶油视为延年益寿的食品,同时又将其归类为名贵中药.茶油入药,由来已久.《本草纲目》、《纲目拾遗》、《中国药典》、《中药大辞典》、《中药植物原色图鉴》等许多医学经典都...
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162. 什么是上海菜?刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 什么是上海菜?那是题中应有之义,难道还有什么争议吗?
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163. 阳春面的故事刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 阳春,乃温暖的、万物复苏生长的春天之谓也.一碗没有浇头的面,仅些许葱粒缀饰在表层,这点点翠色,使人联想到春回大地,万物复苏,遂将此面称之为阳春面.这美妙的联想、贴切的比喻,能不是艺术在生活中...
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164. 说吃刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 华人见面,习惯上总要问一声:"吃饱了吗?"你若是没听过这句话,不算是华人!吃饭皇帝大.没吃饱,什么都不必说.
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165. 厨娘蓉子的快乐生活刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 提及茶餐厅,自然让人想到"港式"二字,因为作为最地道、最草根的饮食场所,茶餐厅早已成为香港文化的一部分.可在上海常德路长寿路口,一间外表看上去不甚起眼的"蓉记"小店,却让我领略到了"潮式茶餐...
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166. 阿弥饭与立夏刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 今年的阳历5月5日是农历的四月初八,是中国佛教的重要节日-浴佛节.释迦牟尼是佛教的创始人,据佛教经典《五灯会元》中讲,四月初八是释迦牟尼的诞辰,他生来就与众生相不同,不是从母亲的产道里出生的...
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167. 酒德与美刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： "酒","水"字旁.
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168. 味觉的高潮刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 佛教禅宗里有这样一个公案:有一个人被老虎追赶到悬崖边,万般无奈之下,沿一棵野藤攀援而下,下到一半才发现,地上还有一只老虎张着血盆大口,在悬崖底下欢迎他,偏在此时,他又看见一只老鼠在啃着维系他...
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169. 鸿禧茶居的淮扬菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 如果你没有吃过正宗的淮扬菜,建议你去鸿禧茶居;如果你吃过正宗的淮扬菜,建议你再去一次鸿禧茶居,因为在上海,不是每个做淮扬菜的馆子都对得起"淮扬"这两个字的.
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170. 恼人的咖啡刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 就一座现代化城市而言,咖啡馆早已是一种摩登的标志,那些散落在城市各个角落的咖啡馆,就像生活中一个个跳跃的音符,随时引导着那些疲惫的身心走向和谐与自然.
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171. 不要陷入饮食观念误区刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要：
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172. 女人汤里的女人味刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要：
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173. 春季里来采风忙刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 桃红柳绿菜花黄,正值采风好时光.双休日,我时常约上摄影界的朋友赴乡村摄影采风,一年四季,让我乐此不疲,获益匪浅.
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174. 嗑瓜子之乐刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 那日与友人驱车去宜兴游玩,朋友递上一袋南瓜子,粒粒饱满香脆,一路上边嗑瓜子边聊天,这才想起,这样开心的时光好像已久未享受了.
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175. 豆制品并非多多益善刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 离休干部唐老爹有慢性胃病,消化功能一直不大好.他老伴认为豆腐细软柔嫩,容易消化,就把它作为老爹的主要膳食.早晨让他吃豆腐脑、喝豆浆,中午吃虎皮豆腐,晚上吃小葱拌豆腐.结果,老爹的胃病越来越重...
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176. 石台 葛粉 葛粉羹刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 去年劳动节,我们夫妇俩随友人黄先生去江西省的皖南石台县旅游,石台东傍黄山,北邻九华山,属我国生态旅游区.主要的景点有自然生态区牯牛降、国家AA级风景蓬莱仙境、风景名胜鱼龙洞、慈云洞,以及充满...
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177. 百姓如何吃?刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 有两弟兄,一个富得冒油,一个则穷得叮当响,一个吃肉,一个吃菜,日子当然是过不到一起去的,于是就分家.吃也是可以来作些比较的,一比较就长了见识,就有了优劣,就知道自己的吃法是否科学.我们一家三...
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178. 药膳减肥刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： 中国白饮食文化源远流长,麻辣可口的川菜,咸淡适宜的湘昧,酸辣并重的晋陕味,十分讲究的御膳味,都是使人胃口大开的饮食,唯有药膳这支饮食文化中的奇葩,展示给人们的是治病与保健的佳肴.相传在我国元...
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179. 素食谭之一:莴苣·苋菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要：
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180. "赶摆"场上饭菜香刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年5期页码:摘要： "赶摆"是傣族的风俗习惯,也是他们的传统节日.赶摆有在春天举行的,也有在夏天、秋天、冬天举行的,有的一天,有的二至三天.摆期时大街小道两边小食摊上散发着扑鼻的香味,伴随着锣鼓声荡漾在摆场,使...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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