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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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1. 人生是一道四则题刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 9月的意大利,一面是电影盛节星光灿烂,夜夜笙歌;一面是万众送别一代歌王悲情弥漫……正所谓几家欢喜几家愁,这就叫人生!去年歌王查出患有胰腺癌时,很平静很坦然地对传媒说:我这一生够幸运够精彩了,...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 阳台上的几盆菊花悄悄地开了,阵阵清香撩人诗兴,情不自禁诵起了唐朝诗人元稹的《菊花》诗:秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜.不是花中偏爱菊,此花开尽更无花.这首咏菊诗把我们带进了这样一个画面:诗人...
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3. 虽由人作 宛自天成刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 一、缘起王勃曾经说过:最完美的盛会应该是四美具、二难并,所谓四美也就是良辰、美景、赏心、乐事,而二难也就是贤主人、佳宾客.顶级的美食盛宴同样如此.
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4. 蟹粉豆腐刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 蟹粉最好是自己拆,街上买来现成的那种,90%是冰箱里拿出来的.蟹粉最好是自己熬,街上买来现成的那种,90%是熬得不怎么到家的.老周这话既不是骗人,也不是吓人!
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5. 人生百味梅龙镇刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 说起上海百年老字号餐饮业,位于钻石地段南京西路1081弄31号的梅龙镇酒家,可谓无人不晓,更为上海餐饮业的龙头大哥.光阴流逝,梅龙镇酒家一点没有老态,在新世纪越显业绩非凡.
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6. 韩国饮食生活趣闻刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 泡菜冰箱以前到一个韩国太太家去做客,发现韩国人不仅在饮食上很有特点,讲究五味五色,即由甜、酸、苦、辣、咸五味和红、白、黑、绿、黄五色调和而成;另外,在厨房的器物上也有特点,她家就摆了两个很高...
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7. 吐鲁番的葡萄熟了刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 对丝路明珠-吐鲁番的认识,始于少年上地理课,知道那是我国陆地海拔最低的一个地方.后又拜读了闻捷的组诗《吐鲁番情歌》,对吐鲁番从此就充满了一种向往,憧憬着有朝一日能亲临这葡萄王国一游.今年盛夏...
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8. 情迷鼓浪屿刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 须弥藏世界1,大块得浮丘2.岩际悬龙窟3,寰中构蜃楼4.野人惊问答5,此地只邻鸥6.归路应无路,十洲第几洲?-[明]丁一中《鼓浪屿》
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9. 糍粑鱼刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 鱼以鲜为美,包括且不限于全部,食陈鱼者大有人在.想我少时,父亲的一位同事从湖南回来,送我们家一条大熏鱼.此鱼为鲩鱼,鄂东称之为草鱼,它是鲤科水生动物,草食.鲩鱼还有一种,叫青鲩,或青鱼,与草...
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10. 多吃十字花科菜提升解毒能力刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 多数人都听过"抗氧化"、"解毒"等名词,其关联着"抗自由基"、"抗衰老"、"抗肿瘤"等名词,一般人也熟知许多具抗氧化能力的蔬菜以及食物,但很少人知道抗氧化与解毒其实与人体肝脏自身的功能密切相...
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11. 金华市政府新近审定金奖农产品刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 金华市农业逐步从注重量的生产向质的提高转变,各地围绕生猪肉制品、奶牛乳品、水果蔬菜、花卉苗木、中药材和食用菌、茶叶等优势农业,引起和推广新品种、新技术,推行无公害、标准化生产,形成了一批高品...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 素有美食之都的上海,餐馆饭店鳞次栉比,各帮各派菜系林林总总,美味佳肴不胜枚举.若要问起上海滩川扬菜哪家好,屈指数来,上海绿杨村酒家当仁不让.难怪著名的书画大师美食家钱君訇品尝上海绿杨村酒家的...
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13. 圣诞日历:在甜蜜中等待刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 已经开始准备圣诞礼物、圣诞大餐了吗?如果你还不知道圣诞日历,请不要说你是圣诞达人!第一次知道圣诞日历是在不久前与一位定居上海的法国自由作家苏妮的会面.当时她带着两个女儿,拿出一张比杂志还要大...
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14. 鱼干煎蛋刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 恢复高考那年,我在县一中上高二.家在农村的我,根本没有条件吃学校的食堂,于是,只能每星期回家拿一次饭.在那个年代,农村的生活条件很差,我们家十口人,仅靠父母在生产队挣工分,父母辛苦一年,也仅...
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15. 坛子菜香腊味浓刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 母亲是个小学教师,又是个能干的家庭主妇,在上世纪的六七十年代,家里人口多负担重,曾有好多年一直在温饱线上徘徊.为给家里单调的饮食添点色彩,母亲煞费苦心,夏天做坛子菜,冬季熏腊味,把拮据日子的...
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16. 童年的玉米糊糊刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 记忆中,童年里总是有玉米糊糊,有玉米糊糊的日子,就有妈妈的爱,有了妈妈的爱,童年就不再有苦涩,玉米糊糊也吃得津津有味.我不得不承认,妈妈确实是心灵手巧的.许多孩子多的家庭,和我们一般光景,也...
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17. "万能"父亲刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 我有一个万能父亲,他几乎无所不能,无所不会.他会电工、木工、泥工、还有女工;他安装修理电器、设计制造木车、修盖房屋、洗衣做饭、做被子、衲鞋垫……母亲曾打趣说过:你爸除了不能生孩子,什么都会.
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18. 妈妈的味道刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 我不精厨艺,只能应付日常三餐,若碰到家里来客人等重要场合,我一般都退居二线位置,由先生掌勺.儿子常年吃我做的饭菜,也腻味,曾郑重建议我最好去厨师班进修一下,弄得我哭笑不得.
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19. 话红糖刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 红糖,通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖,因而所含的各种成分基本上没有受到破坏.红糖不但是人们日常生活中的必需品,同时也是一种有益于健康的保健食品...
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20. 秋风乍起,膏方正当时刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 俗话说冬天进补,春天打虎.又到秋风乍起时,市民对于进补的热情再次燃烧了起来.笔者在上海市中医医院看到,前来求方的市民络绎不绝,其中更不乏二三十岁的年轻人.市民陈小姐表示,自己服用膏方已经有4...
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21. 怎样面对频发的干眼症刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 干眼症属于一种退化性的生理性疾病,在中老年人中比较常见.但是,现在出现了低龄化现象,中青年患病人数一年高于一年,高发人群为电脑一族,而且症状的严重性、广泛性与操作的时间和专注度成正比.这是因...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 养蜂在我国历史悠久,从散逸的历史记载中发现,在东汉以前就有相关养蜂取蜜作为食用及药材的记录.其实蜜蜂是一个在远古时候就存在的古生物物种,历史可追溯至恐龙时代甚至更早,所以蜜蜂仍保留母系社会的...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 中食恒信(北京)质量认证中心上海分中心(单位主体为上海市食品研究所)系中食恒信(北京)质量认证中心的外派机构,是隶属于中心的非独立法人机构,承担中心的业务宣传及其认证资源的开发.以中心的名义...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 健康产品销售模式论坛(邀请国内外健康产品生产商、经销商听会):由营博会组委会邀请中国贸促会浦东分会与台湾健康食品协会共同举办
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 随着工作和生活节奏的不断加快,越来越多的病症开始向都市人袭来."亚健康综合征"、"假日疲劳综合征"、"腰肌劳损"、"抑郁症"乃至"劳累猝死"等等这些带有明显"都市"符号的病症已经悄然走入了都...
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26. DQ冰雪皇后欢乐生活的点缀刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 在中国,DQ原汁原味地保持了其带给人幸福以及健康的理念.那红白搭配的标志与门店依1日醒目,与全世界其他门店一样,这里也总是洋溢着欢乐与幸福的气息.DQ冰淇淋也见证着情侣的甜蜜、家庭的完美、挚...
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27. 专业的葡萄酒新世界-精品酒廊刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 今年9月底,麦德龙在上海普陀商场开设了其在全球的第6家精品酒廊,总面积130平方米的酒廊跨越上下两层,拥有从世界各地精选而来的200多种珍贵佳酿.酒廊常年恒温恒湿,配以完美的光照条件,为陈酿...
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28. 意大利美食热土-伦巴第刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 伦巴第大区是意大利最重要也是最广阔的农业地区之一,有着很悠久的农副产品生产制造历史,是意大利重要美食的热土.在2007中国国际食品饮料展览会上,他们带来了Gorgonzola奶酪、Bresa...
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29. 诱惑难挡的新西兰美食刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 2007中国国际食品饮料展现场,新西兰大厨、屡获殊荣的旅游及饮食作家Ray McVinnie的烹饪演绎和新西兰毛利人表演的毛利传统迎客仪式吸引了众人的目光.
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30. 云中仙境新黄山 食色满园古徽州刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年12期页码:摘要： 黄山有如天造的画境,她没有富丽堂皇的庙宇,也没有宏伟壮观的禅院宫观,全凭自己毫不雕饰的天姿国色."黄山四季皆胜景,唯有腊冬景更佳",冬日黄山玉砌冰雕、银装素裹,不仅有冰挂、雾凇等奇景,更有云...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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