东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 胡荣兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  1
    摘要: 不少家庭养成早餐和午餐马马虎虎,晚餐过于丰盛的生活习惯.这种习惯潜在问题很多,会给人们的健康带来诸多危害. 一是晚餐太晚.一些家庭在晚上八九点钟,甚至10点多钟才进晚餐.老人为了等儿子、儿...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  4-5
    摘要: 清明节,又叫踏青节,是我国重要的传统节日之一,按阳历来说,它是在每年的4月4日至6日之间. 清明节的习俗不只是扫墓,还有踏青春游.宋代画家张择端的《清明上河图》就生动描绘以汴京外清明时节的...
  • 作者: 鲁钟
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  5
    摘要: 中医是我国独特的一种医疗技术,同时也是一种独特的文化现象.以中药名组成的对联和信,以及以此为题材编成的故事,更是独树一帜.它把药物人格化,赋于草木以生命,使人领略到另一种风味和意境.如人们所...
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  6
    摘要: 芙蓉花异称木芙蓉、木莲、转观花、地芙蓉花、文官、三变花、七星花、芙蓉、霜降花等. 芙蓉花含蛋白质、糖类、多种维生素、多种微量元素、异槲皮甙、金丝桃甙、芸香甙、绣线菊甙、槲皮黄甙、花色甙等成...
  • 作者: 周丽菊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  8
    摘要: 据专家们分析,年轻人脑血管疾病的病因有心血管病、血液成分异常、脑梗塞三大类. 事实上,在30~40岁年龄组中,高血压、糖尿病、肾功能障碍引起的脑血管病并不少见,且有增加势头.目前早期的动脉...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  11-12
    摘要: 2013年1月,世界卫生组织在一份声明中说:“成人每天的食盐摄入量低于5g.”其目的是为了向人们传达一个限盐和低钠饮食的理念.世界卫生组织称,钠元素水平过高的人会面临高血压的风险,必而增加罹...
  • 作者: 钱伯钦
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  13-14
    摘要: 小米:性味甘、咸、微寒,具有滋养肾气,健脾胃,清虚热及安眠等功效. 黑米:具有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血之功效,长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症. 糙米:能...
  • 作者: 吴圣利
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  14
    摘要: 如果想长期保持口气清新不再讨人厌嫌,那么请遵守专家提出的两条建议:第一,说服自己保持饮食规律营养平衡,适量食用富含蛋白质和碳水化合物的食品,多食用含酸和维生素的蔬菜和水果;第二,每次进食后务...
  • 作者: 江林发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  15
    摘要: 越来越多的研究证实,智商与饮食之间存在重要关联.一些食物可刺激大脑认知功能,提高记忆力.一些食物则妨碍大脑正常功能,损害智商.《印度时报》最新载文,刊出多位营养学家总结出的应该避免的“有损智...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  16-17
    摘要: 炎热的夏日,不少人对啤酒和软饮料的消费热情又高了起来.有些人甚至将软饮料当成水,每天都喝五六瓶.医学专家称,水是人体必需的,软饮料却不是.很多人靠软饮料补充水分,只会给身体带来伤害.软饮料、...
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  18-19
    摘要: 关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病,可分为数十种.我国的关节炎患者有1亿以上,且人数在不断增加.表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形,严重者导致关节残疾,影响患者生活质...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  20-21
    摘要: 红薯,不仅含有膳食纤维、胡萝卜素,维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,而且每100g鲜红薯仅含0.2g脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3.所以,红薯被营养学...
  • 作者: 赵欣贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  24-25
    摘要: 大豆有黄豆、黑豆、青豆、白豆等不同品种,大豆营养成分比较全面,被人们誉为“植物肉”、“绿色乳牛”、“长寿之珠”、“健美食物”. 1873年,维也纳万国博览会上,中国大豆以它特有的营养价值被...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  30-31
    摘要: 俗话说:“病从口入”,癌也不例外,全球防癌专家多年来一直在重点研究,并不断发现为数不多的食物中确含有抗癌物质,确能阻止致癌因素发生作用,抑制癌肿的生长,甚至可以扑灭癌前期病变.美国国立癌症研...
  • 作者: 刘桂云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  31
    摘要: 春季急性支气管炎是由于病毒、细菌感染或理化因素刺激等所引起的支气管急性炎症,主要以咳嗽为主.一般先有鼻塞,流涕,咽痛,头痛,发热,声嘶,肌肉酸痛等上呼吸道感染症状.可伴恶风,痰稠粘或脓性血丝...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  33-35
    摘要: 脂溢性皮炎 苦参酊 配方:苦参310g,百部、野菊花、风眼草各90g,樟脑125g,75%乙醇(或白酒)5000ml. 制法:将前4味捣碎,置容器中,加入750%乙醇.密封浸泡7日后,...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  36-38
    摘要: 胡麻粥 原料:胡麻60g,粳米100g. 制作:将胡麻去皮蒸熟,微火炒香研烂,与粳米煮粥,煮至粥汁黏稠为度.另一种方法,胡麻不去皮蒸,用文火炒香,研末,粥熟时撒入锅内拌匀即成. 功效:...
  • 作者: 蓝天鹏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  39-40
    摘要: 白胡椒猪肚汤 原料:猪肚500g,白胡椒15g,盐10g,味精5g,酱油15g,白芝麻15g. 制法:1.猪肚一只,反复用水冲洗净. 2.把约15g白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分...
  • 作者: 石柱国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  41
    摘要: 豆腐在淮南八公山发源后,以独特的品味享誉全国.这其中固然要有精湛的制作技艺,但其主要原因还是有了好水.由于八公山有得天独厚的优越条件,制作豆腐的水是“珍珠泉”、“玛瑙泉”、“大泉”三种优质矿...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  43-44
    摘要: 蛤蚧,又名蚧蛇、大壁虎、仙蟾、德多、蛤蟹等.为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体.蛤蚧多栖于山岩及树洞中或居于墙壁上昼伏夜出,动作敏捷,此类动物性喜呜叫,雄性鸣声为蛤,雌性鸣声为蚧,故而得名“蛤蚧...
  • 作者: 李育发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  48
    摘要: 相传,从前有个牧童,特别喜爱饲养兔子.一天,一只小兔子的腰受伤了,牧童把它放入田野吃草.几天之后,小兔竟活蹦乱跳了.牧童百思不解,他又将另一只受伤的小兔放到田野里并暗中观察,只见小兔非常喜欢...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  51
    摘要: 俗话说“药补不如食补”,现如今越来越多人喜欢自己用中药食材做上两样自己喜欢吃的菜肴,选对食材,不但可以汲取丰富的营养,更能防病抗病,对不少慢性病患者也有裨益,然而我们在选择这些中药食材的时候...
  • 作者: 徐建华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  56
    摘要: 在床上度日的老人或病残者,可以根据其身体条件,选炼对全身各部按摩拍打法,可以防止肌肉萎缩,增强抗病能力而达到健身益寿的目的. 1、运动手指.双手互擦,手指用力伸开,快速握拳,一张一松,直至...
  • 作者: 潘东原
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  60
    摘要: 常见的哮喘病多为支气管炎性哮喘,是一种发作性、季节性疾病.每年冬季最为难受.现介绍数例哮喘病的果蔬疗法,供选择试用. 1、核桃仁1~2个,生姜1~2片,同放入口中细细嚼食,每日早晚各1次....
  • 作者: 袁梅芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  62-63
    摘要: 人步入中年性事可能会降低了一些,这是人生的自然规律,老李又不甘心在这方面示弱,就想方设法找一些壮阳或补肾等药来吃,希望找回性的青春,李妻懂得丈夫的心思,怕丈夫如此下去伤了身体,就找专家进行咨...
  • 作者: 大肚
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  64
    摘要: 人的身体无法储存氧气,因此每时每刻都离不开氧气,呼吸运动一刻也不能停止.大脑是耗氧“大户”,一旦缺氧,就会疲劳不堪,甚至休克昏迷.以下情况易造成中老年人大脑缺氧: 动脉硬化 老年人随年龄增...
  • 作者: 胡国臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  65
    摘要: 扁平疣是由乳头状瘤病毒感染引起的皮肤赘生物,表现为分散分布、质地柔软、顶部光滑、粟粒至绿豆大、淡褐色,高出皮肤表面的扁平状丘疹,好发于面部、手背部等暴露部位,有时可自行消退,但亦可复发. ...
  • 作者: 孔秋云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  66-67
    摘要: 治四时感冒 身热无汗,头痛或不痛.但觉四肢拘急,手指尖麻木,背重,声重,鼻出热气.陈皮五钱、老苏叶一钱、生姜一片,煎汤,服一二贴,或发汗或不汗,自愈.忌食肉味及一切杂物,宁饥勿饱. 发敬伤...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  69-70
    摘要: 个案一:41岁的张先生,8年前血压飙到180/90mmHg,被诊断为“原发性高血压”,却因降血压药物引起背痛等副作用,不肯按时服药.3年前因高血压导致慢性肾病变,也没让他学到教训.随性吃药,...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2018年4期
    页码:  71
    摘要: 编辑同志: 我11岁的儿子在睡梦中做了好多事,如把家里衣柜中的衣服翻出来,一件件试穿,而且还到厨房开冰箱.半夜里,我们夫妇还以为是家里进贼了,开灯一看,原来是儿子在客厅神情自若地游走,招呼...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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