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东方药膳2018年第12期出版文献
出版文献量（篇）
36830
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总被引数（次）
488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
出版文献量（篇）
36830
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刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 1987年版的《食品卫生法(试行)》规定了食品不得加人药物,但是按照传统既是食品又是药品的做为原料调料的除外.原卫生部公布了《既是食品又是药品的品种名单》(第一批),共列入33种物质.200...
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2. 花甲之年防痴呆刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 羊骨粥:羊骨1000g,大米100g,细盐少许,葱白2根,生姜3片,莲米10g(研细),将羊骨洗净,撞破加水煎汤,以汤代水,加大米、莲米煮粥,待熟时加入细盐、葱白、生姜,早晚温热取食.可补肾...
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3. 小雪温补食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 合理饮食,可以使人身体强健、益寿延年,而饮食不当则是导致疾病和早象的重要原因之一在这个时节宜吃温补性食物和益肾食品,温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、栗子、核...
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4. 阴虚体质食疗五款刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 杜仲炖猪腰 原料:杜仲25g,猪腰250g,料酒10g,精盐3g,姜片15g,猪油50g,胡椒粉1g,肉汤适量. 制作:1.将杜仲洗净,剖去杂物及老皮,将猪腰洗净剖开,切去白色臊腺,放入...
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5. 香菜——开胃佳品刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 香菜,原名胡荽,又名芜荽,是餐桌上常见的芳香开胃佳品,多用来调味. 香菜除含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等元素外,还合有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、抗坏血酸和纤维素.其所含维...
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6. 梨的药用价值刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： △治肺结核低热、久咳咯血:鸭梨(去核)、白萝卜各1000g,生姜250g.分别洗净、切碎、绞取汁放入锅中,先以大火、后用小火煎、浓缩如膏状时,入姜汁、炼乳和蜂蜜各250g,搅匀,继续加热,沸...
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7. 盱江医家食养宜忌略议刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 食养,即饮食养生,根据人的不同体质、年龄、性别以及气候、地理等环境因素的差异,选择适宜的饮食以调节人体脏腑功能、滋养气血津液、强身健体、预防疾病的养生保健方法.饮食是为机体提供营养物质,维持...
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8. 冬治肺心病食疗饮刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 参麦饮 用人参6g,麦冬15g,五味子12g,白糖15g;将上诸药洗净,人参切成薄片,同入锅中,加水适量,置旺火上烧沸,改用文火煎熬30分钟后,滤渣取汁,放入白糖混匀即成;用法是温服,常饮...
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9. 菖蒲治病小方刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 菖蒲,味辛微温,入心、肝、脾经.具有开窍祛痰、解毒辟秽、理气活血、散风除湿的功效,主治癫痫、痰厥、热病神昏、健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、胃痛、腹痛、风寒温疹、痈疽肿毒、跌打损伤、痢疾、中风、疥...
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10. 关注儿童铁缺乏症的防治刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 铁缺乏症(iron deficiency,ID)是最常见的营养素缺乏症和全球性健康问题,据估计世界1/3人口缺铁.由于健康教育和广泛采用铁强化食品等措施,目前欧美发达国家儿童缺铁性贫血(ir...
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11. “新美容圣品”桃胶刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 近年来,爱美的女士会发现美容食品的名单上多了一个浪漫的名字——“桃花泪”.这个充满了诗意的名字其实是桃胶的别称,在爱美人士心中,它被打上“美容养颜润肠通便”的标签.吃货们也发现饭店的甜品中出...
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12. 肾阳虚药膳调刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 下面例举药膳方 韭菜胡桃烩 [出处]宋·王怀隐等《太平圣惠方》 [原料]胡桃肉60g,韭菜白240g,芝麻油、食盐各适量. [制作]1.胡桃肉去皮,韭菜白洗净切段. 2.锅中加芝麻...
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13. 冬季养疗防咳喘刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 近年来,国外称慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿与肺心病为肺阻塞性疾病,因为它们都存在小气道阻塞的病例改变,感冒、气管炎、肺气肿、肺心病,可以说是一种疾病的不同阶段.据调查表明90％左右的慢性气...
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14. 冬日补肾药膳六款刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 随着冬天季节的来临,有些中老年人常感到过度疲劳、腰酸背痛、健忘失眠、食欲不振、性欲减退,针对这些衰变的现象,中医药膳能缓补肾精、温肾助阳或通过补脾以养肾脏.虽然起效较慢,但疗效可靠,且无副作...
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15. 冬季药粥刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 鱼鳔黄芪羊肉粥 原料:黄芪、鱼鳔各30g,精羊肉40g,粳米30～50g,葱白1根,生姜1片,精盐适量. 制作:将精羊肉洗净后切细,然后与鱼鳔、黄芪、粳米共煮粥,待粥将成时,再加入精盐、...
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16. 马齿苋的药用与食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 马齿苋为马齿种植物马齿苋的全草,一年生肉质草本,生长于田野、荒芜地等处,全国大部分地区均有分布.夏秋两季与茎叶茂盛时采收,割取全草,洗净,用沸水略烫后晒干备用.将鲜马齿苋将汁轻轻挤出,拌入食...
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17. 桑叶的验方与药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 现代药理研究表明,桑叶中含有芦丁、科皮素、芸香苷等黄酮类成分.桑叶有降血糖作用,能刺激胰岛素分泌,降低胰岛素分解速度,还有抗菌作用.对金黄色葡萄球菌、链球茵、大肠杆菌、仿寒杆茵、痢疾杆茵及绿...
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18. 松茸入馔味美保健刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 国际上,松茸是公认的“十分好的蛋白质来源”,其营养价值能够达到“植物性食品的顶峰”被推崇为至今“世界十大健康食品”之一,松茸主要生长于我国吉林省,牡丹江林区和黑龙江省赤松林之中,以延边出产的...
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19. 请在粗粮粥里加点『料』刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 粗粮粥食材多样,含有各种保健成分,B族维生素和膳食纤维都较丰富,饱腹感也强,无论是对于减肥还是控制慢性病都非常有益,如果在平时常用的粮食和豆子之外再加一些其他的“料”,营养和保健效果都会翻倍...
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20. 小黄鱼补血益气刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 黄鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”之分.小黄鱼体小而鳞片大,嘴尖,主要分布在渤海、黄海和东海一带. 小黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物质元素,特别是...
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21. 要定期清理小药箱刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 如今,不少家庭都备有一些药品,遇到小伤小病,即可解燃眉之急,免除疾病的痛苦.然而,如果贮藏方法不当或存放时间过长,就容易变质失效,甚至产生毒物质,因此必须引起重视.药品有无变质,怎样识别呢?...
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22. 痛风患者要注意哪些药物禁忌刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 导致高尿酸血症的药物,大多能引起痛风发作.因此,病后用药时,要注意以下药物:β受体阻滞剂.此类药物(尤其在与利尿剂联用时)可使肾血流量及肾小球的滤过率降低,减少尿酸的排泄量,从而引起高尿酸血...
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23. 冻伤后用雪搓好吗刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 冬天手经常暴露于外,如防护不好,很容易发生冻伤.有人说用雪搓能治冻伤,其实这是不对的. 因为发生冻伤时,除了细胞脱水,蛋白质变性外,血管壁也受到损伤.如这时再用雪搓,因雪的温度很低,揉搓时...
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24. 男女生命节律有别,养生保健各异刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 《黄帝内经·素问》日:“男女有别,女七男八”.意思是说,女子的生命节律跟七有关,而男子的生命节律跟八有关.女子每隔七年,生理上会发生一次很明显的改变,而男子则每隔八年会出现一次生理上的变化,...
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25. 冬治风寒感冒食疗6款刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 葱白粥 用葱白30g,粳米60g,食盐少许.将粳米淘净,入沸水中,熬成粥,投入洗净的葱白和食盐,混匀即可.用法是早、晚皆可,温服.此款的功效是发汗解表.适应于恶寒无汗、发热头痛等症的患者.
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26. 八珍糕的由来刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 八珍糕又称“肥儿八珍糕”,古代食品之一.为浙江杭嘉湖一带传统特产,已有数百年历史.清代朱彝尊《食烹鸿秘》载:“八珍糕:山药、扁豆各一斤,苡仁、莲子、芡实、茯苓、糯米各半斤,白糖一斤.”清代《...
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27. 由眼病引发的头痛刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 有一类头痛往往容易引起漏诊和误诊,也容易被患者本身所忽视,那就是眼源性头痛.这一方面是因为,患者发生头痛时,一般会到内科就诊,而不会想到是眼部的问题而去做眼科检查,另一方面,一些眼源性头痛的...
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28. 保质期内的食品一定安全吗刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 大多数人在购买食品时,要看其保质期和出日期,如果实在保质期内,便放心不少,不过,盲目相信保质期,有时会吃大亏. 国家标准局颁布实施的《食品标签通用标准》对食品的保存期和保质期作了明确规定,...
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29. 为什么小孩鼻子老出血?刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 编辑同志: 我儿子今年4岁,鼻腔经常不明原因出血,这是怎么回事?应该怎么办? 吉林市:刘晓 刘读者: 小孩鼻腔出血有以下几种原因.第一,北方气候非常干燥,小孩的鼻黏膜很嫩,血管壁非常...
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刊名： 东方药膳发表期刊： 2018年12期页码:摘要： 2018年11月23～26日2018中国(永州)国际药膳食材健康产业发展论坛暨中国中药协会药膳食材专业委员会成立大会在享有“永州之野”的文化名城——永州胜利召开.本次会议由中国中药协会主办,...
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
东方药膳评价信息
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