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食经2006年第1期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 营养失衡敲响健康警钟刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 国务院新闻办公室在2004年底发布的<中国居民营养与健康现状>调查报告显示,目前中国居民营养健康状况有了较大的改善,但是仍不尽如人意.比如,城市居民膳食结构不尽合理,微量营养素缺乏较为普遍,...
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2. 冲出『失衡』重围刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 营养失衡从多方面影响人体健康,以下建议可助你从中突围而出: 维生素A摄入量较低 要多吃深绿色蔬菜,其中胡萝卜素类含量较高,可以在人体内转化为维生素A;适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品,尤其...
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刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 均衡给你健康 根据专家的意见,人在一天之内应吃齐四类食物,即五谷、蔬果、乳类和肉类,这四类食物为人体提供每天需要的七大养分,包括水分、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维,因此,这四类...
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4. 走出误区,不做『营养盲』刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 营养不均衡严重影响了现代人健康,现在我国"文盲不断减少,科盲引起重视,营养盲非常严重".营养学专家提醒:人们必须加强学习营养知识,及早走出营养误区. 误区一:米越白,营养越高 解析:米的...
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5. 氨基酸和必需氨基酸刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 认识氨基酸 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,是一种含氨基的有机酸,故称氨基酸.氨基酸是酸、碱两性的无色结晶的化合物,一般能溶于水.蛋白质经过酸、碱的水解或经酶的分解,可以变成各种氨基酸.某种...
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6. 女性早餐吃啥好刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 一定要吃早餐早餐是一天三顿饭中最重要的一顿.原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量.这时人体不得不动用它的储备能.因此,早上起床之后,自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能.不吃...
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7. OL抗压营养素刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： Office Lady在心情欠佳或因压力而胃口大减时,可尝试多摄取富含铁质、钙质、维生素及纤维素的食物,这样才能保证有更健康的身体去应对压力. 铁质--肉类 动物性蛋白质的食物含丰富的铁...
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8. 喝奶不必选"高钙"刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： "高钙奶"就是在牛奶的基础上再强化一些钙,钙含量可增加数倍以上."高钙"、"强化"是否比普通牛奶钙的吸收率高,一些专家有不同看法.他们认为"吃奶不缺钙,维生素D是关键",就是说牛奶中钙的含量...
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9. 运动与饮食策略刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 时下,很多都市人热衷运动健身,这是非常值得提倡的.但运动医学专家提醒,只有配合适当饮食,你的运动计划才能够做到最有效.
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10. 醉意轻松解刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 冬日里喝点酒可以强身驱寒,可这量要是过了,就难免醉倒一旁.这里特意搜集寻常百姓家最容易办得到的解酒良方,敬献给各位读者,说不定会很有用.
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11. 妊娠糖尿病的饮食治疗刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 妊娠糖尿病是指在妊娠期间,发生或第一次发现葡萄糖耐量减低,多数发生在怀孕后第24～28周,通常没有症状,是在常规筛查中被发现的.
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12. 乳腺小叶增生食疗方刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 乳腺小叶增生是一种最为常见的非肿瘤、非炎症性的增生性病变,是妇女最常见的乳房疾病,约占全部乳房疾病的60%.多见于25～40岁月经不太规则、经量少、经期短、未婚、未育、未哺乳和哺乳不良的妇女...
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13. 海参的烹前处理刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 海参是海产品原料中较为常见的一种,因其营养十分丰富,故被列为"海八珍"之一.海参的种类较多,但总的来说可以分为两大类,即有刺的海参和无刺的海参.有刺海参中以灰刺参、梅花参较好,而无刺参中则以...
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14. 豆制品美味烹调法刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 用大豆及其制品可烹制出各式美味可口的菜肴来.大豆菜肴烹调技巧的要点是: 原粒黄豆的烹制 原料黄豆常用于焖猪手、排骨.烹制时,先把黄豆洗净,放大锅内用慢火炒香,以去除豆腥味.再用冷水浸泡1...
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15. 以水代油炒出健康刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 以水代油烹饪法简称"水滑法",它运用于副食烹调中,有助于降低菜肴制品的脂肪含量,减少营养素的损失,符合色、香、味要求. 它的做法是:将加工成一定形状的主要原料,辅加一些其他原料上浆后放入开...
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16. 海味购买常识刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 每到冬季,海味市场便一派繁荣,但此时假冒伪劣产品也层出不穷,各种非法加工手段更是花样百出.为提高人们对海味干品质量的甄别能力,现将其选购方法介绍如下: 海蛰海蛰包括蛰皮和蛰头两部分.伞形部...
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17. 壮阳药酒刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 巴戟二子酒 材料:巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克,米酒250毫升. 制法:将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡,7天后即可服用. 功用:适用于肾虚所至精液异常、滑精、小便频密、腰膝冷痛等...
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18. 减肥饮食,拒踩雷区刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 总能听到在民间流传甚广的有关减肥饮食的种种妙方,大家以讹传讹,纷纷效仿.殊不知,看似简单的方法有可能已带你进入了减肥雷区,踩到雷可不是闹着玩的,赶紧到此为止.
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19. 脂肪太少育儿不利刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 带孩子最忌讳的就是走两个极端,一是拼命地给孩子灌输营养,生怕饿着,结果小小幼儿竟然灌出糖尿病;另外一种是忌讳一切与脂肪相关的食品,把婴孩当棒槌,着力打造"无脂型"宝宝,结果导致孩子营养严重不...
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20. 产妇饮食问答刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 1.产后补红糖多少为宜? 医学认为,红糖性温入脾,具有益气及化食之功,能健脾暖胃,散寒活血.此外,红糖还含有丰富的胡萝卜素及一些微量元素,这些都是产妇必不可少的营养. 但是,无限制地食用...
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21. 老年人不妨吃点维生素B2刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 维生素B2,即核黄素,是人们较为熟悉的水溶性维生素B的家族成员之一. 在冬春季节里,气候较干燥,人们一般食用新鲜蔬菜水果也较少,特别是北方居民,因而易缺乏维生素B2,并引发口角炎、舌炎,也...
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22. "十全老人"——乾隆养生秘诀刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 乾隆寿高89岁,是中国封建皇帝中的长寿之最.他经历了康熙、雍正、乾隆、嘉庆四朝,享受了数代同堂的天伦之乐. 乾隆根据自身体会,总结了养生四诀:吐纳肺腑,活动筋骨,十常四勿,适时进补.其中"...
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23. 阿胶进补法刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 阿胶是备受青睐的冬令滋补佳品.阿胶又叫"驴皮胶",被称为"补血圣药",性味甘平,具有补血止血、滋阴润肺等功能,适用于血虚引起的脸色姜黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经过多、妊娠出血(先兆流...
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24. 邓老凉茶抗疫先锋刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 中国是发展中国家,幅源辽阔,人口众多、流动性大,历史上曾多次是高致病性疫情大暴发袭击的地区.加之,我国医疗服务和公共卫生基础仍较为薄弱,疾病监测系统尚不完善,疫苗、药品研制生产能力落后,如果...
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25. 沙溪凉茶刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 生活在亚热带季风气候的人群,常会出现四时感冒,身倦骨痛,寒热交作,头痛,喉痛等湿滞伤风的症状.食在广州的美誉并非虚传,饮食业兴旺,川菜、湘菜等食肆遍布大街小巷,而粤菜又注重锅气,因而当你畅快...
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26. 食物调整心情刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 委屈、情绪低沉首选食品--香蕉 你是否有过这样的经历,因为发型做得不够理想,所以会因白花了银两而抑郁不振?自尊心受挫,意志消沉都会与5-羟色胺水平低有关.5-羟色胺是一种来源于色胺酸的有机...
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27. 追韩剧吃韩餐刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 一说起韩国菜,我们就联想到烧烤、泡菜、酱汤,电视剧中韩国人吃一饭都是每人面前一小碟,随着<大长今>、<加油金顺>、<爱上女主播>等韩剧在国内热播,不少人对韩剧仿佛中了毒一般喜爱,同时也疯狂爱...
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28. 如汤婚姻刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 想想从结婚到现在已经有两年多了,纤细的手指已经勒出了戒痕.经历了毕业,就业,买房,结婚,辞职,装修,吵架,分开,复合如此种种有时自己都觉得好笑,认识老公就在北航的二号楼,多少年后回忆起来我们...
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29. 儿童贪吃汉堡易患哮喘刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 新西兰科学家最近研究发现,少儿患哮喘症的比例同他们吃汉堡类食品频率有一定关系,过多吃汉堡容易患哮喘.
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30. 食物补钙优于钙片刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 芬兰一项研究表明,少女们要提高骨密度,从饮食中摄取钙比吃钙片效果好. 芬兰研究人员在近期出版的<美国临床营养学杂志>上报告说,他们在两年中跟踪调查了195名10岁至12岁健康少女身体摄取钙...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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