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中国茶叶加工
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China Tea Processing
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本刊以茶叶加工、市场营销为重点，围绕中华茶业科技进步和振兴，客观和系统地交流茶叶加工新理论、新技术、新工艺；推广成熟实用的生产工艺、技术；探讨我国及世界茶业发展中热点、观点问题；介绍企业深化改革和经营管理经验；普及茶叶科学和茶文化知识；报道茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准、技术培训等内容和信息。
主办单位：
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
全国茶叶加工科技情报中心站
ISSN：
2095-0306
CN：
33-1157/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310016
地址：
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 20世纪中国茶业,上半叶由盛转衰,下半叶由衰转盛.进入21世纪,世界茶叶市场竞争更加激烈,中国茶业面临挑战和机遇,必须彻底更新观念,适应市场发展趋势,加快经营体制改革,提高产品质量,加速技术...
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 为促进茶业发展,我们要积极宣传茶知识,弘扬茶文化,促进茶叶消费;增加科技投入,促进传统工艺改造和技术创新;规范产品质量,加强品种、栽培、加工和管理的标准化工作;扶植优势企业,促进茶企业的规模...
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3. 茶叶企业与茶叶产业化刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 以90年代末中国茶叶产区农户、茶初制厂、茶精制厂、内贸茶叶公司、茶场等茶叶企业及其经济关系的现状为背景,从农业产业化的内涵、茶业特点与产业化、谁来当龙头老大、龙头企业形成难、关于合格的龙头企...
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4. 我国茶叶质量现状与对策刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 从茶产品与卫生质量、内销茶与外销茶、国茶与国外茶品质比较等方面概述了我国茶叶质量状况.并针对茶叶质量存在的主要问题提出了相应的对策.
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 制茶业的科技水平和科技创新能力直接影响茶业的可持续发展.日前我国制茶业存在加工工艺落后、制茶设备陈旧、产品质量不稳定、茶叶深层次开发利用不够等问题,应加大科技投入,努力使企业成为科技创新的主...
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 提出了浙江省余姚市茶叶生产现代化建设意见.
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7. 谈如何建设国茶名牌刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 从茶叶产销现状,提出优先发展名优茶,以品质为核心,坚持可持续发展为目标,实施茶叶名牌策略的思路.
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8. 佛手花茶试制初探刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 采用佛手花窨制花茶,对不同下花量、不同在窨时间、不同窨次进行了比较试制.
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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10. 积极推广机制名优茶生产技术刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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11. 九宫碧雪茶刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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12. 云南勐海晒青毛茶产制概况刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 云南省勐海县盛产晒青毛茶.当地傣族群众加工晒青毛茶的工艺有三种,后在省茶科所科技人员的指导下,工艺得到了改进,加工机械化程度亦有所提高.晒青毛茶主要是用作普洱茶和各种紧压茶的原料.
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13. 群体种乌龙茶采制工艺探索刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 采用高效液相色谱(HPLC)对测定红茶色素含量的Roberts分光光度法进行了比较分析,结果表明,由于不同红茶样品中TFs各组分比例差异较大,采用Roberts法测定TFs含量有局限性;碳酸...
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15. 细辨闽名优乌龙茶品质特征刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 论述了在审评福建名、优乌龙茶过程中,如何鉴别不同茶叶之间的品质风格和特色.
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16. 我的钦茶之道刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要： 以作者从事茶叶工作和生活习惯经验,阐述饮茶的好处和富硒茶、绞股兰的优点及茶叶拼配的意义.
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17. 记忆里的罐罐茶刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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18. 清井湾人外出承包茶园走上致富路刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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19. 云南举办机制名优茶加工技术培训班刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年1期页码:摘要：
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21. 原产地域命名产品保护制度与龙井茶刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 原产地域命名产品保护制度,是国家对历史形成的独特而著名、文化蕴底深厚的民族精品,采取保护行动的法律制度.文章论述了该制度的由来及其保护产品特征,与商标制度的本质区别;我国建立该制度有利于创新...
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22. 发展名茶名牌开发茶业经济新增长点刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 茶叶市场供过于求,竞争日趋激烈,竞争焦点是质量、价格和品牌.发展名茶名牌,以带动21世纪茶业经济可持续发展.
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 湖北省五峰县土家族自治县采取转变机制,大力发展茶叶民营企业;依靠科技,优化茶业结构;围绕市场全面推进产业化进程等措施,从而加快了当地茶业的发展.
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24. 谈谈开发有机茶的实践和体会刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 介绍了浙江省义乌市道人峰茶厂利用茶园生态优势,按照标准发展有机茶取得初步成功的经验.
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25. 浅析泰顺名茶生产现状及发展思路刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 针对浙江省泰顺县名茶、生产经营中存在的问题,提出了建设基地,制订标准,重视包装和注册商标的一系列对策.
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26. 城口县茶叶面监的问题及对策刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 提出了城口县茶业发展存在的问题及其解决办法.利用科技扶贫,建立龙头企业,带动城口县茶叶产业化发展.
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27. 惠明茶机手合制加工工艺探索刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 采取机械和手工配合制作惠明茶的加工工艺,既可降低劳动强度,提高工效,又能保证茶叶品质.
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28. 王峰毛尖茶采制技术刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 毛尖茶是湖北省五峰土家族自治县的主导产品,其加工工艺大同小异,而茶名却千差万别,不利于市场竞争和产业化发展.通过研究总结,确定毛尖茶最佳加工工艺,使全县统一打"五峰毛尖”品牌,促进该县支柱产...
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刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 螺形名优茶色泽以翠绿、嫩绿为佳.引起色泽发暗原因分析,主要包括七个方面.改进办法,主要是严格控制制茶工艺技术.
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30. 灵芝茶的功效与加工刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 灵芝具有营养和药用双重作用,主要成分有多糖、氨基酸、核苷、生物碱等,主要功能是:降血脂、健脾胃、护肝脏等.经过加工,成品灵芝茶的水分应控制在8%之下.
中国茶叶加工基本信息
| 刊名 | 中国茶叶加工 | 主编 | 郑国建 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 全国茶叶加工科技情报中心站 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-0306 | CN | 33-1157/TS |
| 邮编 | 310016 | 电子邮箱 | zgcyjg@126.com |
| 电话 | 0571-86043890 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市采荷路41号 |
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