云南勐海晒青毛茶产制概况

• 作者: 陈红伟
• 来源期刊: 中国茶叶加工
• 学科: 工学
• 关键词: 晒青毛茶 普洱茶 紧压茶 杀青 揉捻 渥堆 晒干 勐海 傣族
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺·机械
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS272
• 字数: 2385字
• 语种: 中文

摘要

云南省勐海县盛产晒青毛茶.当地傣族群众加工晒青毛茶的工艺有三种,后在省茶科所科技人员的指导下,工艺得到了改进,加工机械化程度亦有所提高.晒青毛茶主要是用作普洱茶和各种紧压茶的原料.