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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 糖尿病是现代人群面临的主要病症之一,中国糖尿病患者人数已达1.14亿人之多.茶叶作为广受关注的健康饮料,具有抗氧化、降血糖、抗癌等多种功效.流行病学调查显示,坚持饮茶,例如绿茶、乌龙茶、红茶...
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2. 恼人的游击者——绿盲蝽刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 绿盲蝽主要为害春茶,曾是茶园偶发性的吸汁类害虫,近年来在山东、江苏、湖北、陕西等省茶区逐步上升至重要害虫之一.本文介绍绿盲蝽的寄主、分布、形态特征、发生特点和综合防治方法,以期为茶农识别和有...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 对近10年来我国黑茶加工关键技术和产品创新方面进行梳理和总结.介绍了我国黑茶产业发展动态,新世纪黑茶产业的兴起缘由及对我国茶产业发展的贡献;总结了黑茶加工装备和技术创新及黑茶产品创新方面取得...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 简述了目前浙江省抹茶产业发展现状,介绍了抹茶茶园的管理措施与常见病虫害防治技术,展望抹茶茶园病虫害防治技术的发展趋势,以期为抹茶产业的健康持续发展提供参考.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 欧洲是世界上主要的茶叶消费区域之一,目前大多数欧洲市场仍以消费红茶为主.随着人们对健康的重视,欧洲茶叶市场呈现一些新的趋势,终端消费市场上,欧洲消费者对饮茶有益健康的意识增强,茶叶消费呈现品...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为筛选四川茶区适宜机采的茶树品种,对川茶2号等11个参试品种的新梢芽叶特征、采前芽叶组成、机采产量和机采后芽叶机械组成等进行比较分析.结果表明,川茶2号、中茶108和马边绿1号3个品种的发芽...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 八仙茶是1949年后第一个创新国优乌龙茶良种.优良的茶树品种特质,得天独厚的生态地理条件和适宜的加工工艺,形成了色香味俱佳、品质独特的八仙茶产品.本文介绍八仙茶的历史溯源、传播发展及品质特征...
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8. 花果香型红茶加工技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 花果香型红茶系采用乌龙茶品种,在工夫红茶加工技术的基础上对工艺进行改革与创新,增加了日光萎凋、抖青与荡青工序,试制成功的新产品,获得国家发明专利.产品面世后,深受国内外消费者的喜爱.本文介绍...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 介绍了茶叶感官审评术语标准的概况,分析了茶叶审评术语的特点、应用难点、术语与评分的关联性,以及术语的掌握和应用,展望了审评术语未来的发展趋势.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚是世界四大茶叶生产国和出口国,茶树种植、加工、饮用历史悠久,在茶叶的生产加工、品质审评方面有相同之处,也有各自特色.本文概述了各国茶产业概况,并从红碎茶审评方法和...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 概括了新中式茶饮的特征表现,分析其发展现状,并针对目前新中式茶饮存在的问题进行总结,就其中茶概念创新与质量控制两个迫切需要关注和解决的问题提出针对性解决措施.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 在一定时期内"越陈越香"是普洱茶的核心价值,但是"越陈越香"是有条件的,需要明确选用的茶树品种、采摘的时期和标准,以及采用的加工工艺等.良好的生态环境、特定的区域、优良的品种、正确的加工工艺...
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13. 浅谈海南大叶种工夫红茶品质刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 简要分析了海南茶产业发展历程和海南大叶种工夫红茶的品质现状及存在问题,并针对问题提出了加强茶园管理,引进人才,组织现有技术骨干加强学习,建立采摘标准,与茶叶研究机构、学术团体结盟,以及定期举...
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14. 加快推进广元市茶产业发展之浅议刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 广元市地处川陕甘结合部和南北气候交界线,种茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,茶叶品质优质独特,全市现有茶园面积3.33万hm2.广元市将继续强化保障措施,以加强基地建设、培育龙头企业、打造茶叶品牌...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： #
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本文较系统地回顾了龙井茶地理标志证明商标注册10年来,在商标使用管理方面所做的主要工作及其对龙井茶品牌法律地位确立、品牌保护和产业发展等方面所起的作用,梳理了若干龙井茶证明商标专用权保护的典...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 中华茶奥会是我国首个以茶为主题的竞技盛会,以赛、品、论、展等多种形式展呈纷繁茶事,是国家"一带一路"倡议下茶产业转型升级的重要组成部分,至今已成功举办了5届,充分展现了中国茶的活力与生机.本...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 在古代茶诗中,提及茶叶产地经常会遇到"武夷"二字,其在多数情况下是指武夷山,但并非绝对如此.范仲淹《和章岷从事斗茶歌》和苏轼《荔枝叹》《叶嘉传》茶诗中多次出现的"武夷"地名,经考证指的应该是...
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19. 《中国茶叶》征稿简则刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： #
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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